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Inklusive Kunststoffsiebeinsatz, Gareinsatz, Spatel und 2 Kochbüchern.
Eugenia hat dieses Foto geschickt mit dem Kommentar "Wir haben das Rezept aus dem Baumbuch mit den Kindern nachgekocht, den Salat noch verfeinert mit Blättern von Löwenzahn, Giersch und Schafgarbe. Schmeckt uns allen superlecker! " – Vor allem eine super Idee, mein Rezept aus dem Buch "Bäume in Küche und Heilkunde" mit frischen Wildkräutern zu variieren. Danke, Eugenia! Weiterlesen Mehr zu tasty treefood, zu leckerer Baumkost? Dann schaut euch doch mal dieses Video an: Überall fallen mir gerade die Haselsträucher ins Auge: Voller goldgelber Kätzchen! Was den einen nervt (Pollenallergie), ist dem anderen höchst willkommen – sofern er es denn weiß. Mit den langen, baumelnden Blütenständen – übrigens rein männlich! – lässt sich so einiges anfangen. Bäume in küche und heilkunde karin greiner. Nicht in mein Buch "Bäume in Küche und Heilkunde" hat es ein Rezept geschafft, dass ich gerade erst kreiert habe. Das Rezept ist aber schon verkostet worden und auf der Favoritenliste für "besonders geschmackvoll" ganz oben gelandet. Eine Mandel-Schoko-Creme mit einem Espresso aus gerösteten Eicheln.
Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern. Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen. 80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke. 180 Kochrezepte von herzhaft bis süss. Bäume - in Küche und Heilkunde von Karin Greiner (2017, Gebundene Ausgabe) online kaufen | eBay. Porträts von 28 Baumarten, mit erstklassigen Fotos.
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