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Produktempfehlung • Den Zucker kann durch Süßstoff/Stevia ersetzt werden • Der Topfen-Vanille-Auflauf kann mit fettarmem Vanillejogurt servieren. • Den Auflauf kann auch mit diversen Früchten (z. B. Birnen, Äpfeln, Aprikosen) zubereitet werden. Diese werden dafpr einfach in die Auflaufform gelegt und mit der Quark-Masse bedeckt. Zubereitungstipps Wie Sie ein Ei perfekt trennen Zubereitungsschritte 1. Den Topfen, den Grieß, die geriebene Zitronenschale und das Mark einer Vanilleschote vermischen und ca. 10 Minuten lang ziehen lassen. 2. DieEier trennen. Die Eigelbe mit Wasser sehr schaumig rühren, Zucker einrühren und in die Topfenmasse rühren. Zucchinitopfen. Die Eiweiße zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Topfenmasse heben. 3. Die Masse in eine beschichtete Auflaufform geben und im Backofen bei 160 °C (Heißluft) 30 Minuten backen.
Gesund und vegetarisch ist dieser Zucchiniauflauf. Ein köstliches Rezept für einen fleischlosen Tag. Foto Odelinde / Bewertung: Ø 4, 4 ( 887 Stimmen) Zeit 65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Zucchiniauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Zucchini waschen, einige runde Stücke von der Zucchini runter scheiden und beiseite stellen. Dann die Zucchini putzen und grob reiben. Zucchini topfen auflauf rezepte. Karotten waschen, putzen und grob, Milch, Eier, Mehl und Backpulver in einer Schüssel gut verrühren. Gemüse und Käse unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken und die Masse in die Auflaufform füllen. Nun die runden Zucchinischeiben auflegen. Im Backrohr 45 Minuten backen. Tipps zum Rezept Reichen sie dazu frisches Baguette und servieren Tomatensalat dazu. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SCHEITERHAUFEN Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Die gut gewaschenen Zucchini grob raspeln und das Geraspelte fest ausdrücken, bis die Masse nahezu trocken ist. Den Schafkäse zerbröckeln und mit Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für den Zucchiniauflauf die gut gewaschenen Zucchini grob raspeln und das Geraspelte fest ausdrücken, bis die Masse nahezu trocken ist. Den Schafkäse zerbröckeln und mit den Zucchini vermischen. Drei Eier mit dem Olivenöl verquirlen und in die Zucchinimasse einrühren. Mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer abschmecken. Eine feuerfeste Form mit Olivenöl ausstreichen und die Masse einfüllen. Zucchini topfen auflauf rezept. Das restliche Ei mit der Milch verquirlen und über die Masse gießen. Im auf 190 °C vorgeheizten Backrohr ca. 45 Minuten goldbraun backen. Den fertigen Zucchiniauflauf aus dem Rohr nehmen und servieren. Tipp BACKROHRTEMPERATUR: 190 °C BACKZEIT: ca. 45 Minuten TIPP: Dieser Zucchiniauflauf schmeckt auch nach dem Abkühlen ganz hervorragend und wird in Griechenland deshalb auch gerne als kalter Happen gereicht.