Kleine Sektflaschen Hochzeit
Vanillezucker 5 Blatt Gelatine Zubereitung: Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und quellen lassen. In der Zwischenzeit die Mandarinen abtropfen. Sahne steif schlagen. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und den Mandarinen verrühren. Die Gelatine nun aus dem Einweichwasser nehmen, ausdrücken und über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Gelatine erst mit 3 EL der Joghurt Masse verrühren um die Temperatur etwas anzugleichen, anschließend in die komplette Masse geben und gut unterrühren. Zum Schluss noch die Sahne unterheben. Fondanttauglich habe ich die Torte mit einer italienischen Meringue Buttercreme gemacht – diese habe ich nach dem Rezept *HIER* zubereiten – und damit auch die Torte eingestrichen um sie für den Fondant vorzubereiten. An Fondant habe ich für die komplette Torte knapp 3kg benötigt, die ich mit verschiedenen Pastenfarben aus meinem Shop eingefärbt habe. Löwenkopf-Fleischklöße. 1kg habe ich für den Löwen, 1kg für die Steintorte und die Stein-Deko, ca. 600g für den Haarschweif und den Rest für die übrige Deko (Pfoten, Gesicht, Grashalme) verbraucht.
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Liebe Bäckerinnen und Bäcker, hier kommt das Rezept für die Löwentorte. Den Tortenboden und auch die Muffins habe ich mit dem Thermomix gemacht und damit viel Zeit gespart. Es geht los mit dem Rührteig, die Basis für den Löwenkopf. Das sind die Zutaten für den Teig: 120 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Backpapier Backform mit 28 cm Durchmesser Und so geht es: Backofen auf 180 Grad mit Ober/Unterhitze vorheizen. Mit dem Thermomix ist der Teig wirklich Ultraeinfach! Alle Zutaten in den Mixtopf packen und 1, 5 Minuten auf Stufe 4 verrühren. Torte mit löwenkopf videos. Voila, das war es schon! Legt die Kuchenform mit dem Backpapier aus und fettet den Rand mit Butter ein. Dann den Teig einfüllen und ab in den Ofen auf die unterste Schiene. Die Backzeit beträgt circa 20 Minuten. Lasst den Boden vor der Weiterverarbeitung auskühlen. Jetzt geht es an den Belag, hier sind die Zutaten: Gelbe Lebensmittelfarbe 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Joghurt 4% 250 g Frischkäse 300 g Sahne 3 Beutel Gelatine Fix (1 1/2 Packungen) Schale einer Zitrone Saft einer 1/2 Zitrone Tortenring Und jetzt geht es ans Mixen: Sahne steif schlagen.
Auf in ein wildes Abenteuer!
Ein richtiger Blickfang wurde diese Torte jedoch erst, nachdem ich die Waffelröllchen angebracht und einen Fondant- cake- topper aufgelegt hatte. Bei dem Cake- topper handelt es sich um einen dünnen Kreis aus Fondant auf dem ich eine selbstangefertigte Schablone gelegt und mit goldenem Lebensmittelspray besprüht habe. Es entstand ein toller 3-D Effekt, da ich die Schablone vor dem Besprühen mit einem Ausrollstab etwas in das Fondant eingepresst habe. Ich musste nach einer kurzen Trockenwartezeit nur noch die Schablone entfernen, den Löwenkopf kreisförmig ausschneiden und auf die Torte legen. Wilde Löwen-Torte | Backen.de. Um dem ganzen noch eine Geschenkoptik zu verleihen, habe ich am Schluss noch eine Schleife um die Waffelröllchen gebunden. Durch die Schleife hatte eine zusätzliche Haltefunktion für die Waffelröllchen und konnte sichergehen, dass die Torte auch heil beim Geburtstagskind ankommt.
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