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Bis heute hat sich an der Produktpalette der Halberstädter Würstchen- und Konservenvertriebs GmbH wenig geändert. Noch immer bilden Brühwürste wie Bockwurst in Dosen und Gläsern die wichtigsten Produkte der Firma. Hinzu kommt die Produktion von Suppen, Eintöpfe, Fleischkonserven und Fertiggerichten sowie von einigen frischen Produkten wie Bratwürsten. Die Produktionsstätte in Halberstadt steht unter Denkmalschutz. Dort werden nach wie vor die Halberstädter Würstchen hergestellt. Dazu wird eine traditionelle Würzmischung verwendet und die Würstchen werden in einem patentierten Kaminräucherverfahren heiß geräuchert. Halberstädter Würstchen i.z.Saitling - 5St. Dose, 250g | DDR Ostprodukte. Die Jahresproduktion beträgt etwa 1. 200 Tonnen, damit ist die Firma Marktführer in Ostdeutschland mit einem Marktanteil von 30%. Dem Familienbetrieb angeschlossen sind das Vier-Sterne-S-Hotel Villa Heine, das in der aufwendig renovierten Gründer-Villa von Heine untergebracht ist, das Waldhotel Humboldt in Salzhemmendorf ( Niedersachsen) sowie die Gasthausbrauerei Brauhaus Heine.
Anschließend reifen die Würstchen noch 24 bis 36 Stunden und werden dann in Konserven verpackt und konserviert. Aussehen und Geschmack Halberstädter Würstchen sind feine. längliche Brühwürstchen mit einer Länge von etwa 12 bis 18 cm, einem Durchmesser von 20 bis 24 mm und einem Gewicht von 50 bis 90 gr. Sie haben eine braune, glatte Oberfläche. Die Wurst selbst ist hellrosa und von feiner, fester und knackiger Struktur. Halberstädter Würstchen haben einen deftige, rauchigen Geschmack. Sie werden ausschließlich als Wurstkonserve angeboten. Nährstoffe in Halberstädter Würstchen Energie: 1117kJ / 267kcal Eiweiß: 11. 89999961853g Fett (gesamt): 24g Davon gesättigte Fettsäuren: 9 Kohlehydrate (gesamt): 1g Ballaststoffe: Zucker (gesamt): Mineralstoffe: Kalzium, Ca: Eisen, Fe: Magnesium, Mg: Phosphor, P: Kalium, K: Natrium, Na: 0. Halberstädter | Hotel Weserbergland Waldhotel Humboldt. 8g Zink, Zn: Vitamine: Vitamin C: Vitamin B1 (Thiamin): Vitamin B2 (Riboflavin): Vitamin B3 / Vitamin PP (Niacin) Vitamin B6 (Pyridoxin): Folate: Vitamin B12 (Cobalamin): Vitamin A (Retinol): Vitamin E (alpha-tocopherol): Vitamin D / D3 (Cholecalciferol):: Vitamin K (phylloquinone): Alle Angaben, soweit nicht anders angegeben, pro 100 g. Quelle:.
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