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Neben dem Obst kannst du weitere Zutaten variieren. Anstelle von Kokosblütenzucker kannst du beispielsweise Honig oder Ahornsirup zum Süßen verwenden. Mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Zitronenschale verleihst du deiner Marmelade einen etwas anderen Geschmack. Weiterlesen auf Rosentee: Wirkung, Zubereitung und Mischungen Feigenmarmelade: Ein schnelles Grundrezept Holunderblütengelee: Leckeres Rezept für den sommerlichen Aufstrich ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. BLOOM's / Rezepte zum Selbermachen: saisonale Gerichte, aus der Wildpflanzenküche, Desserts. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Blumen Gewusst wie Rezepte
Kaufen Sie die Exemplare für Ihre Marmelade daher am besten direkt beim Biobauern oder verwenden Sie Blüten aus Ihrem eigenen Garten. Entfernen Sie vor der Verarbeitung außerdem die Kelchansätze der Rosen. Vermengen Sie die Blüten dann mit dem Gelierzucker und lassen Sie das Ganze für mindestens vier Stunden ziehen. Weitere Artikel Artikel anzeigen Die Mischung aus Rosen und Gelierzucker bearbeiten Sie dann mit dem Pürierstab oder im Mixer. Pressen Sie anschließend die Zitronen aus und geben den Saft zusammen mit dem Vanillezucker und dem Wasser dazu. Kochen Sie das Ganze noch einmal auf und füllen die Rosenmarmelade umgehend in Gläser. Nun heißt es: Abkühlen lassen und genießen!
Meine Vorliebe für Rosen in essbarer Form wird übrigens vom männlichen Teil unserer Familie nicht geteilt! Ich will hier ja kein Rollenklischee bedienen, aber mich würde schon interessieren, ob sich daraus eine Hypothese zum Geschmacksempfinden bei Männern und Frauen formulieren lässt. Wie ist denn das bei euch? Ich liebe Rosenmarmelade! 10 Handvoll Rosenblätter den unteren gelben Teil der Blätter nicht verwenden, er schmeckt bitter! 1 Paket Gelierzucker 2:1 oder 1:1 1 Liter Wasser Saft von 3 Zitronen Die Rosenblätter verlesen und mit den übrigen Zutaten in einem ausreichend großen Topf aufkochen. 3 min sprudelnd kochen lassen und in Gläser mit Twist off - Deckeln füllen. durch Sekt (alkoholfrei) ersetzt werden - auch lecker! Und ein wenig gemahlene Vanille könnte ebenfalls hinzugefügt werden! Leser-Interaktionen
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