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09. 2021 alles bestens bin sehr zufrieden Ähnliche Artikel Dazu passt
Die besten Pfeffer der Welt! Das beliebteste Gewürz der Deutschen: der Pfeffer. Rund ein Viertel der gesamten Gewürzimporte entfallen allein auf die kleinen scharfen Körner, die je nach Verarbeitungsweise eine schwarze, weiße, grüne oder rotbraune Farbe haben. Wir lieben Pfeffer wegen seiner intensiven Schärfe, die je nach Sorte von brennend bis warmwürzig, von nussig bis frisch und fruchtig reicht. Wirklich leicht kannst Du dabei erstklassige Qualität bei ganzem, also unzerkleinertem Pfeffer erkennen. So bleibt das fabelhafte Aroma im Pfefferkorn bis Du es bei Dir Zuhause frisch in der Mühle oder Mörser zerkleinerst! Ob roter, schwarzer, weißer oder grüner Pfeffer, ob wild gewachsen oder kultiviert: So viele Pfeffersorten, soviele Anbauarten! Bei Pfeffersack & Soehne kannst Du die edelsten, seltensten und besten Pfeffer der Welt ganz einfach & bequem in der besten Qualität online kaufen und bekommst noch alles was Du wissen musst dazu!
Sie packen´s einfach nicht. Vielleicht wirkt in diesem Zusammenhang verstörend bzw. verwirrend, dass ein gewöhnliches indisches Pfefferkorn die Würde des Rolls Royce der Pfeffermühlen in Frage stellt. Ist eine steile These, wer das widerlegen möchte – wohlan! Die passenden Pfeffermühle für unseren Pfeffer Das Korn des Tellicherry Pfeffers ist im Vergleich zu anderen Pfeffersorten relativ groß. Bitte prüfen Sie deshalb Ihre Pfeffer-Mühle auf den maximal mahlbaren Durchmesser. Falls es nicht klappt, mörsern Sie den Pfeffer oder nehmen Sie eine unserer Mühlen. Woher kommt der Name Tellicherry? Nomen est Omen. Das trifft nicht immer zu: Tellicherry hat trotz seiner rötlichen Färbung nichts mit Cherry oder Kirschen zu tun. Nein, es ist schlicht ein Handelsname, der sich vom Verwaltungs- und Handelsplatz Thalassery ableitet. Die Stadt am Indischen Ozean unterhielt einst einen traditionellen Gewürzhafen. Hier verschifften seinerzeit englische und holländische Kaufleute diesen ausgezeichneten Pfeffer aus dem Wayanad, einer Region im Hinterland der Stadt.
Edelste Pfeffer aus den besten Anbaugebieten der Welt wie der indischen Malabar-Küste, der Kampot-Region (Kambodscha), Südamerika, Afrika, Indonesien, Madagaskar, Sri Lanka, und Nepal. Wenn Sie mehr über die wunderbare Welt des Pfeffer erfahren möchen, besuchen Sie doch auch unsere " Pfeffer-Welt " Pfeffer ist das meistgenutzte Gewürz auf der ganzen Welt, und damit zum Massenprodukt geworden. Wie bei allen Rohstoffen, die in sehr großen Mengen verbraucht und produziert werden, gibt es riesige Qualitätsunterschiede! Sie werden bei uns keinen 99, - Cent Pfeffer finden, und auch keinen gemahlenen Pfeffer. Bei uns erhalten Sie - wie bei allen Gewürzen- nur Prämienrohstoffe, die teilweise von Hand geerntet und von Hand nachselektiert werden. (Dies passiert zum Teil in den Anbauländern, zum Teil aber auch bei uns in der Manufaktur). Wir unterstützen Projekte (wie z. B. im lake periyar Natur Reservat/ Indien), wo wild wachsende bzw. "alte und ertragsschwache Pfeffersorten" angebaut werden. Diese Pflanzen wachsen viel langsamer als moderne Hybrid Pfefferpflanzen, produzieren dafür jedoch sehr aromatischen Pfeffer.
Die Mischung eignet sich hervorragend zu Geflügel, - Wild, - und Fischgerichten. Alle Pfeffersorten findest du genau hier* – KLICK Häufige Fragen zum Thema Pfeffer und Sorten Wo wächst Pfeffer eigentlich, wie wird er angebaut? Die Hauptanbaugebiete von Pfeffer liegen traditionell in Indien, Indonesien, Malaysia und Brasilien. Daneben haben sich im Laufe der Zeit auch Länder wie Vietnam, Thailand und der Kongo im Anbau etabliert. Die Pflanze wächst mithilfe von sogenannten Stützbäumen wie z. B. Kokospalmen. Humusreiche Böden sowie tropisches Klima begünstigen das Anwachsen, sodass aus Pfeffersamen 10-15 cm lange Blätter entstehen. Wieviele Sorten an Pfeffer gibt es? Aus botanischer Sicht entstammt die schwarze, weiße und grüne Pfeffersorte demselben Ursprung (piper nigrum). Viele Kompositionsmöglichkeiten lassen keine eindeutige Quantifizierung zu, wobei mehr als ein Dutzend Pfeffervarianten im Handel erhältlich sind. Was sind die schärfsten Pfeffer der Welt? Die indische Pfeffersorte Bhut-Jolokia-Chili sowie der kalifornische Habanero Pfeffer gehören zu den schärfsten Pfeffergewürzen.
Mit Rezeptkarten. 88, 90 € Inhalt: 1 Stück inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Bestell-Nr. : GD3371 Ean: 4260439899736 Ursprungsland: Deutschland
Schwarzer Kampot Pfeffer passt zu allen dunklen Fleischsorten und kräftig-deftigen Gerichten. Zutaten: Kampot Pfeffer* * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-006 Aus Nicht-EU-Landwirtschaft
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