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Schon als Kind waren für mich Belgische Waffeln ein echtes Highlight. Nach einem langen Spaziergang bei kaltem Wetter, eventuell durch frisch gefallenen Schnee, war es ein Hochgenuss danach in ein Kaffeehaus einzukehren und frische Waffeln zu essen. Interessanterweise habe ich sie als Kind lieber pur gegessen, also nur mit Puderzucker verfeinert. Mittlerweile liebe ich das volle Paket, vor allem, da es auch noch histaminarm ist. Rezept belgische waffeln ohne hefe. Auch wenn die Kirschen aus dem Glas kommen, habe ich bislang keinerlei Probleme damit. Probiert bei den Kirschen aber bitte vorsichtig und verzichtet im Zweifel darauf, wenn ihr euch unsicher seid. Eine Besonderheit gibt es im Rezepte außerdem noch. Sicherlich wisst ihr, dass die original Belgischen Waffeln eigentlich mit Hefe gemacht werden. Da manche Menschen mit Histamin-Intoleranz Hefe allerdings nicht ganz so gut vertragen, ersetze ich mein Waffel-Rezept in der Regel durch Backpulver. Auf Grund der Form dürfen die Waffeln aber aus meiner Sicht trotzdem als Belgische Waffeln bezeichnet werden.
In einem Herzchen-Eisen kann die Waffel nicht aufgehen während dem Backen. Ich habe die Mulden nicht komplett mit Teig bedeckt und so auch keine exakt eckigen Waffeln bekommen. Aber ich mag diese "ausgefransten" ovalen Waffeln sehr gerne von der Optik. Den Teig für ca. 3 Minuten backen, ehe es an die nächsten zwei Waffeln geht. Hast Du mein Rezept ausprobiert? Wie hat es Dir gefallen? Belgische Waffeln mit Hefe und Hagelzucker - Meine Torteria. Wenn Du es magst, verlinke mich gerne auf Instagram @meinetorteria Einen Tipp für hinterher: Das Waffeleisen nur etwas abkühlen lassen und noch warm ein tropfnasses Küchenpapier dazwischen klemmen und eine Weile so stehen lassen. Das Eisen lässt sich auf diese Art wunderbar reinigen, denn der Hagelzucker ist sonst doch sehr hartnäckig. Da nutzt auch die beste Beschichtung nichts. Wir essen diese Waffeln am liebsten einfach pur, da sie doch etwas mächtiger sind. Natürlich könnt Ihr sie auch mit Obst, Schokolade, Sahne, Vanillesauce oder auch nur mit Puderzucker "toppen". In diesem Sinne: "Cake it easy", Eure Unterstütze "Meine Torteria", indem Du den Beitrag teilst wenn er Dir gefällt.
4 Zutaten 20 Stück Teig 300 g Butter 1 Würfel Hefe, oder 2 Beutel Trockenhefe 50 g Milch 50 g Wasser 1 Prise Salz 1 Teelöffel Vanillezucker 4 Stück Eier Gr. M 500 g Mehl 200-250 g Hagelzucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Teig Butter, Hefe, Milch, Wasser, Salz und Vanillezucker in den T "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 2 Minuten 37 Grad Stufe 1 ( evtl. länger wenn man alle Zutaten aus dem Kühlschrank nimmt. Rezept belgische waffeln mit hefe de. Ich erwärme dann unter Sicht) Eier dazugeben 5 Sec. Stufe 2 Mehl einwiegen, 10 Sec Stufe 4, dann 1 Minute " Modus "Teig kneten"" Hagelzucker einwiegen " Modus "Teig kneten"" 5-10 Sekunden Den Teig umfüllen und zugedeckt ca 30 Minuten gehen lassen. Den Teig dann Löffelweise in einem (bevorzugt) Waffeleisen für Belgische Waffeln backen 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Funkioniert auch im normalen werden die da nicht so herrlich dick Nach belieben mit Puderzucker, Sahne, Marmelade oder Nutella lieben sie pur am liebsten. Der Teig ist auch prima vorzubereiten, ich stelle ihn dann zum gehen zugedeckt in den Kühlschrank und hole ihn ca.
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