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Mit dem Bavaria Burger bringe ich mal wieder etwas Leben in mein Burger Special. Und dieser Hamburger ist mal ziemlich etwas anderes neben Country-Burger, Lammburger und Co. Denn: Beim Bavaria Burger gibt es weder ein Patty noch ein Burger Bun. Wieso das? Ganz einfach, weil der Bavaria Burger die bayerische Küche mit der Burger-Kultur vereint. Bayerischer Leberkäse-Burger – Koch-Wiki. Statt Burger Bun gibt's ein Laugenbrötchen und statt Hack-Patty ist Leberkäse (auch bekannt als Fleischkäse) gefragt. Neugierig? Dann sind das die Zutaten, die du für zwei Burger brauchst: 2 Laugenbrötchen etwas Feldsalat 2 Scheiben Leberkäse 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Eier Für die Sauce zum Burger: 1/2 Bund Schnittlauch 4 EL Schmand 2 TL Senf mittelscharf Salz & Pfeffer Die Zubereitung der Bavaria Burger Die Vorbereitungen für meinen Burger sind schnell erledigt, denn es gilt nur die Zwiebeln in feine Scheiben zu schneiden, die auf der Plancha dann geschmort werden. Außerdem muss ich noch die Sauce vorbereiten, wozu ich den Schmand mit Senf verrühre und kleingeschnittenen Schnittlauch hinzufüge.
Ich lasse für meine Pommes die Haut sehr gerne dran! Wer nicht darauf steht, der schält seine Kartoffeln vorher noch. Pommesspalten mit 2 EL Öl, viel Salz, Pfeffer und evtl. Paprika-Gewürz und Brathähnchengewürz in eine Brotzeittüte geben und alles gut durchschütteln. Pommes auf einem Backblech verteilen und bei 200 ° C für ca. 20 min. backen. Röstzwiebeln Zwiebel in feine Ringe schneiden und von allen Seiten gut mit Mehl bestäuben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ringe knusprig-braun braten. Bayerischer Burger Laugensemmeln aufschneiden und die offenen Seiten kurz in der Pfanne anbräunen. Die Unterseite mit mittelscharfen Senf bestreichen und mit Rucola belegen. Gewürzgurken und Tomate in Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen. Leberkäse in der Pfanne von beiden Seiten schön anbräunen. Käsescheiben auf dem Leberkäse in der Pfanne verteilen und warten bis sie leicht zerlaufen. Leberkäse Burger - foodundco.de. Leberkäse und Käse mit Käse nach unten auf die Gewürzgurken legen. Zwei Eier in der Pfanne zu Spiegeleier braten und diese auf den Leberkäse legen.
Evtl. noch etwas salzen und pfeffern. Mit den Röstzwiebeln belegen und "Deckel drauf"! Bayerischer burger mit leberkäse videos. Und jetzt wünsche ich guten Appetit mit dem perfekten echt bayrischen Burger! Wenn ihr noch mehr "Fastfood-Rezepte" sucht, dann schaut doch mal beim Blogevent " Homemade Fastfood " vorbei, das diesmal Tanja und Martin von sakriköstlich ausrichten! Und wer eher Lust auf klassischen Burger in München hat, der schaut mal bei meinen Top 5 Burger Münchens vorbei! Wie würde euer "Heimat-Burger" aussehen? Liebe Grüße, Ina Ina Große Schwester, Foodie, Fast-Münchnerin, Frau des Gatten, Mama der Babymaus und Lehrerin mit Reisesucht.
Drückt eine Mulde hinein. In diese kommt die lauwarme Milch zusammen mit Zucker und Hefe. Hefe unter Rühren in der Milch auflösen und kurz stehen lassen. Die restlichen Zutaten ergänzen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ohne Zugluft, mindestens eine Stunde gehen lassen. Anschließend 10 Brötchen formen (ca. je 100g) und diese auf ein Blech mit Backpapier setzen. Weitere 20 Minuten ruhen lassen. Bacon in kleine Würfel schneiden. Bayerischer burger mit leberkäse images. Brötchen mit Milch bestreichen und den Bacon darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf 170°C Heißluft (Umluft) ca. 20 Minuten backen. Für die Radieschen-Creme werden Schmand und Senf vermischt. Radieschen waschen und fein würfeln. Untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Leberkäse in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Spiegeleier braten. Brötchen aufschneiden und nach Belieben kurz in der Pfanne anrösten. Mit Salat belegen, 1-2 Löffel Radieschen-Creme darauf verteilen, eine Scheibe Leberkäse und Spiegelei ergänzen.
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Alle Rinder und Schweine, die in der hauseigenen Schlachtung verarbeitet werden, kommen von Landwirten aus der Region (Umkreis von 15 km), die ihre Tiere gut behandeln. Und genau das schmeckt man auch. (Die Schweine und Rinder habe ich selbst schon gestreichelt. ) Durch Corona sind auch meinen Freunden in Sugenheim viele Einnahmen weggebrochen, denn sowohl Catering als auch das Zuliefern für die Gastronomie war ein Standbein. Jetzt gibt es aber den Onlineshop und ich hoffe, ihr kauft fleißig dort ein und überzeugt euch selbst von der sagenhaften Qualität und dem tollen Geschmack. Ihr könnt alles direkt im >> ONLINESHOP zu Euch nach Hause bestellen. Bayrisch-Schwäbischer Burger mit Leberkäse - meat meets me. Meine Lieblinge aus der Metzgerei: Bistrosalami Sauerbraten Leberkäse Übrigens werde auch ich in der Metzgerei den Kochlöffel schwingen. Am 15. 05. 2021 werde ich nämlich fränkisch-thailändische Fusion-Cuisine kochen. Ihr wollt dabei sein? Die Ticktes für "Franken meets Thai" gibts im Onlineshop zu bestellen klick hier >> Franken meets Thai Wie schon erwähnt, habe ich die Bilder für den Onlineshop gemacht.