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… und Brautkleid bleibt Brautkleid. Aber ob das stimmt? Nein, sind wir mal ehrlich das stimmt überhaupt nicht mehr! Wobei ich mich grad frage, ob das je gestimmt hat. Hmmm, wahrscheinlich nicht. Die Grundlage vom Blaukraut ist nämlich Rotkohl. Und bei uns heisst es darum auch Rotkraut oder in Dialekt "Rotchruut". Blaukraut bleibt blaukraut und brautkleid bleibt brautkleid. Und ein Brautkleid kann ja durchaus auch mal ein Hosenanzug sein, wer will denn da schon so pingelig sein? Ich auf jeden Fall nicht. Meine Oma war für mich die beste Köchin Rotkraut ist für mich eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat für mich immer Rotkraut zum Hackbraten gekocht. Und es war mir nie bewusst, wieviel Zeit das in Anspruch nimmt. Schon das Schneiden ist ein Aufwand. Besonders, wenn ich mir überlege, dass meine Oma am Schluss fast keine Kraft mehr in ihren Armen hatte. Das letzte Mal, dass sie für mich mein Lieblingsessen kochte, hat wohl mein Opa den Rotkohl geschnitten. Leider ist das Originalrezept nicht mehr da und ich kann leider auch nicht mehr fragen.
Durch eine gezielte Sortenauswahl kann der Markt ganzjährig mit heimischem Rotkohl beschickt werden. Durch den Einsatz von Vlies oder Folie können Frühkohlsorten schon Mitte Mai bis Juni geerntet werden. Die Hauptsaison der Rotkohlernte dauert von September bis November. Lagerung Eine längerfristige Lagerung gelingt Hobbygärtnerinnen und -gärtnern am besten, wenn der Kohl von Hüllblättern und dem Wurzelstock befreit ist. So lässt er sich in einem kühlen, luftigen Keller auf strohbedeckten Brettern gut lagern. Alternativ können gesunde Köpfe auch mit den Hüllblättern an den Strünken aufgehängt werden. Blaukraut bleibt Blaukraut. Ideale Bedingungen für die Lagerung sind um die 1°C und eine hohe relative Luftfeuchte (ca. 95%). So bleibt der Rotkohl mehrere Monate lagerfähig ohne größere Qualitätsverluste. Ein frischer Rotkohlkopf zeichnet sich durch kräftige, feste und matt glänzende Blätter aus. Im Kühlschrank-Gemüsefach ist Rotkohl bis zu zwei Wochen haltbar. In angeschnittener Form sollte er stets in Frischhaltefolie eingeschlagen werden, damit er nicht zu schnell austrocknet.
Meine Idee ist nämlich, dass ich an einem der Weihnachtstage einfach ein oder auch mal zwei Gläser öffnen (pffft, pffft) und warm machen kann. Schon habe ich eine wunderbare Gemüsebeilage. Total entspannt, so wie wir es wahrscheinlich alle gerade gut gebrauchen können. Ich habe mir ganz fest vorgenommen, dass ich zwischen den Jahren wieder einmal so einen saftigen Oma-Hackbraten machen will. Dazu gibt es Kartoffelstock (Stampf) mit obligatem Bratensaucen-See und Rotkraut. Weil es einfach für die Seele gut tut. Wobei, warum sollte ich eigentlich bis Weihnachten warten? Ich glaube, ich geht jetzt einkauft. Gibt es bei dir das Soulfood-Menü? Blaukraut bleibt blaukraut und brautkleid. Eines, dass die Kindheit und dieses Gefühl von Wärme, angenommen sein und Entspannung verbreitet? Ich bin gespannt, ob bei dir auch Erinnerungen wach geworden sind. Schreib es mir in den Kommentaren, wenn du magst.
Ich bin katholisch. Ich bin getauft auf den Namen des Herrn. Und weil die Lehre Jesu Christi eine allumfassende, alles bedenkende, allgültige ist, darf ich als Katholikin auch für alle Katholiken sprechen, die - gemeinsam mit den uns Vorangegangenen - ja selbst die Kirche sind! Ich fordere nichts und beanspruche nichts für mich. Ich verweise lediglich auf Christus, der die Kirche gestiftet hat. Was vom Tage übrig blieb: Blaukraut bleibt Blaukraut. Ich verweise auf die Kirchenväter, die die Kirche geformt haben. Ich verweise auf die vielen heiligen Männer und Frauen, die diese Formen mit hingebungsvollem Leben gefüllt haben. Ich verweise auf die Logik des Gewachsenen und die Liebe und Geduld derer es bedarf, die Wahrheit durch hunderte von Jahren bis hierher zu bewahren. Nie hat sich die Kirche ihre Glaubenswahrheiten nehmen oder verbieten lassen, weil es eben nicht nur leere Strukturen und gemachte Hierarchien sind. Vielmehr sind es gegebene, gestiftete Ausdrucksformen einer großen Wahrheit, an der selbst der klügste und fähigste Mensch nichts ändern kann.
4 Kommentare Was sagst du zu diesem Witz? Danke! Dein Kommentar wird schon bald hier erscheinen. der klassiker! :-) wer kennt ihn nicht... max 25. 12. 2006, 21:54 Uhr 3 1 Ich wohne in Seoul mit Sehee Sehee say Sehee Sehee say Sehee Sehee said. Sehee and say seoul Liana 31. 10. 2020, 05:59 Uhr Einer der leichtesten Zungenbrecher BertiM 16. 02. 2020, 21:16 Uhr Ich geh kaputt vor Lachen, was ein Brüller. Bester Witz ever.. Weiter so Willi Manni 22. Blaukraut bleibt blaukraut herkunft. 08. 2011, 12:36 Uhr 3
Die Erde muss gleichmäßig feucht gehalten werden, damit die Keimung nicht unterbrochen wird. Nach sieben bis zehn Tagen zeigen sich die ersten Pflanzen. Zu dicht stehende Pflanzen sollten vereinzelt werden. Diese Arbeitsschritte können durch den Ankauf von vorgezogenen Jungpflanzen abgekürzt werden. Sind die eigenen oder gekauften Jungpflanzen stark genug und das Wetter spielt mit, können sie ausgepflanzt werden. Foto: Kleinworth Rotkohl eignet sich auch für den Anbau im Hochbeet, gerade hier sollten Sie beachten, dass Rotkohl ein Starkzehrer ist. Schutz vor Sonne und Raupen Ob nun im Hochbeet oder im Freiland, ein Gemüsefliegennetz über der Kultur bietet viele Vorteile. Das Klima unter dem Netz ist ausgeglichen, die Sonneneinstrahlung ist nicht so massiv. Schädlinge, wie z. B. der Kohlweißling, kommen nicht ans begehrte Ziel. 23 Blaukraut bleibt Blaukraut-Ideen in 2022 | hochzeitskleid, kleider hochzeit, hochzeit. Wasser und Nährstoffe sollten dem Kohl in angemessener Menge zur Verfügung stehen. Ab Juli fangen die Pflanzen an, die begehrten Köpfe auszubilden. Eine regelmäßige Kontrolle auf den Vielfraß Kohlweißling hin ist wichtig, um einem möglicherweise totalen Ernteverlust vorzubeugen.