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Tomatensalat mit Ei - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 20 Minuten Ruhezeit ca 15 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Die Tomaten waschen, längs halbieren, von den Stielansätzen befreien und in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben auf einer Servierplatte anrichten. Schritt 2 Orangensaft, Salz, Pfeffer und Zucker miteinander verrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Nun das Öl zugeben und alles zu einer cremigen Soße verrühren. Die Soße über die Tomatenscheiben gießen und zum Durchziehen beiseite stellen. Schritt 3 Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, mit dem Grün in feine Ringe schneiden und über den Tomaten verteilen. Die Eier schälen und achteln. Die Eierachtel leicht salzen und auf die Tomatenscheiben setzen. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Menge pro Portion kJ (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Die Eier knapp hart kochen. Das Eigelb aus den Eiern lösen und in eine kleine Schüssel geben. 2. Schritt Das Eiweiß fein hacken. Die Tomaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beides mischen. 3. Schritt Das Eigelb mit der Remoulade verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. 4. Schritt Das Dressing unter die Tomaten heben und servieren. Leckere Ideen Eiercreme 30 Min. in Kooperation mit Ofen-Süßkartoffeln 20 Min. Süß-Sauer-Soße selber machen 20 Min. Eiercreme 30 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Saisonküche Herbst-Rezepte Salat-Rezepte Tomatensalat Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Orientalischer Rote-Bete-Salat 30 Min. Birnenkuchen mit Nüssen 25 Min. Spargelauflauf mit Lachs und Tomaten 45 Min. Orientalischer Rote-Bete-Salat 30 Min. Und noch mehr Tomatensalat Rezepte Baguette-Brötchen mit Tomate-Mozzarella überbacken 25 Min. Bruschetta mit Tomate 55 Min. Mozzarellaterrine auf Tomatenvinaigrette 4 Stdn.
Noch gibt es leckere, heimische Tomaten zu kaufen. Der diesjährige Sonnenmangel sorgt zwar für einige Probleme im Bereich der Ernte, doch schlimmer wäre eine weitere, lange Dürreperiode gewesen. Eine Möglichkeit, das saftige, rote Gemüse zu genießen ist in Form eines Salates. Die Eier sättigen und bieten dem Gaumen auch einen passenden Kontrast zu den Tomaten. 500g Tomaten 6 Eier Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer Die Eier kochen. Tomaten in Hälften oder Viertel schneiden und in zwei Schüsseln geben. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen und einen Schuss Olivenöl hinzugeben. Die Eier nach dem Kochen in kaltem Wasser abkühlen, pellen, in Viertel schneiden und auf dem Salat verteilen. Diese Menge reicht für zwei Portionen.
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