Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Wenn Sie das Pesto Rosso wie in Italien zubereiten möchten, müssen Sie es dem Mörser oder Pestello geben. Obwohl es viel komplizierter ist als grünes Pesto zu machen, weil die Tomaten normalerweise etwas hart sind. Wenn Sie sich mit Geduld bewaffnen, können Sie es auf die alte italienische Art tun. Dazu zerdrücken wir den geschälten und gehackten Knoblauch mit einem Hauch Salz. Zubereitung von Pesto mit Mörser Wir fügen die frischen Basilikumblätter ohne die gut gewaschenen Stängel (nur die Blätter), die leicht gerösteten Pinienkerne, die Tomaten und einen Spritzer Essig oder Balsamico-Essig von Modena hinzu. Wir geben es kräftig, bis sie eine glatte und homogene Paste bilden. Rotes pesto rezept italienisch e. Wenn es sehr dicht ist, können wir den Saft einer Limette oder Zitrone hinzufügen. Mit ein paar Tropfen geben wir ihm einen Hauch von Säure, der den Essig begleitet und der gut zum Mischen beiträgt. besser die Zutaten. Wenn Sie die würzige Note mögen, sind wir zu Hause sehr Fans. Ich empfehle einen Pepito, Chili oder Cayennepfeffer.
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