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Für dieses Rezept benötigen Sie Vorbereitungen Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Umluft vor. Zubereitung Vermischen Sie Kokosnussmehl, Flohsamenschalen, Backpulver, Salz und Sonnenblumenkerne gründlich in einer Rührschüssel, bis alles eine homogene Mischung ergibt. Geben Sie nun Eier und heißes Wasser hinzu. Kneten Sie nun den Teig gründlich etwa 5 Minuten mit den Knethaken. Formen Sie einen Brotlaib und geben Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie darauf, dass Löcher im Teig geschlossen sind, verstreichen Sie sie evtl. mit dem Finger. Backen Sie das Brot ca. 80 Minuten im Ofen. Wenn Sie mehr als 10 Scheiben backen, lassen Sie es etwas länger backen. Brot mit kokosmehl 2. Drehen Sie es anschließend um und lassen Sie es auf einem Rost im aukühlenden Backofen auskühlen. Wertvolle Infos erhalten, diskutieren und Rezepte tauschen - in unserer Facebook-Gruppe. Jetzt teilnehmen! Hinweise zu den Zutaten Kokosnussmehl, entölt: Es gibt verschiedene Sorten Kokosnussmehl, die sehr stark schwankende Nährwertangaben haben.
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Besonders eignen sich hierfür allerdings süße Speisen wie: Kuchen Torten Muffins Süße Brote Kekese bzw. Plätzchen Auch als Topping auf Müsli oder Joghurt eignet sich das Kokosmehl gut. Brot Backen mit Buchweizenmehl und Kokosmehl Rezepte - kochbar.de. Es gibt dem Snack eine Extraportion Süße sowie Ballaststoffe und leistet damit einen entscheidenden Beitrag zur Gesundheit. Und wer jetzt Lust bekommt, der findet auf unserer Seite " Backen mit Kokosmehl " auch noch ein paar Rezepte.
Nicht nur in einer Backsaison, sondern das ganze Jahr über kann Kokosmehl Feines in der Küche zaubern. Das glutenfreie Mehl ist gut für die Gesundheit und verleiht dem Backen Exquisites. So kann für Kuchen, Gebäck und Brot gesundes Mehl verwendet werden. Es wird überraschen, wie leicht Kokosmehl ist. Durch das reichlich entzogene Öl ist es sehr fein und luftig. Durch die eigene Süße können sogar Mittel zum Süßen und Zucker beim Backen reduziert werden. Brot, das mit Kokosmehl verfeinert wurde, bekommt ein schönes Aroma und der Geschmack wird intensiver. Kokosmehl und seine Eigenschaften Kokosmehl besitzt eine starke Bindungskraft, das sehr gut zum Binden von Suppen und Soßen eingesetzt werden kann. Allerdings hat dieses Mehl die Eigenschaft, Flüssigkeit durch den hohen Anteil an Ballaststoffe, bei der Verarbeitung stark aufzusaugen. Brot mit kokosmehl youtube. Beim Backen von Brot sollte deshalb darauf geachtet und dem Rezept mehr Flüssigkeit mit Milch, Wasser oder Öl beigegeben werden. Des Weiteren besitzt Kokosmehl die Eigenschaft einer angenehmen Konsistenz, das bei anderen normalen Mehlsorten kaum möglich ist.
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