Kleine Sektflaschen Hochzeit
Klingt ja erst einmal nicht so lecker: Schoko-Salami. Doch hinter dem seltsamen Namen verbirgt sich eine original italienische Dolci-Spezialität. Nur die Form erinnert an eine Salami, der Geschmack ist pure schokoladige Süße. Zutaten 330 g Zucker 5 Eigelb 350 g Butter 240 g bitterer Kakao 50 g kleingehackte Mandeln 800 g Pavesini Ein kleiner Schuss Likör "Latte di Suocera" Da gerät nicht nur Giovanni Zarrella ins Schwärmen. Der Ofen bleibt bei dieser Nachspeise übrigens kalt, gebacken werden muss nicht! Zur süßen Leckerei passt ein entsprechender Wein: Vincenzo Andronaco empfiehlt einen Süßwein aus der Lombardei, der sich durch seine vielschichtigen Geschmacksnuancen auszeichnet: von Wiesenblumen über Ananas bis zu Vanille. Der Tre Filer Vino dolce "Cà dei Frati" mundet übrigens auch zu würzigem Käse sehr gut. Zubereitung der Schoko-Salami: einer großen Schüssel die Kekse zerkleinern. 2 Schoko Salami Rezepte - kochbar.de. 2. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und mit einem Schneebesen und den Händen zu einer festen Masse verarbeiten.
Die Schokoladen Salami hab ich erstmals bei Freunden in Italien gegessen. Sie ist ein Klassiker unter den italienischen Süßigkeiten. Den Namen verdankt sie dem Umstand, dass sie in ihrer Form und Aufmachung einer Salami ähnelt. Tatsächlich besteht sie aus einfachen Butterkeksen, Schokolade, Eiern, Zucker, Butter und etwas Rum. Nachdem sie zu einer Rolle geformt wird, rastet sie im Kühlschrank am besten für die ganze Nacht. Da sie aus wenigen Zutaten besteht und ganz ohne Backen gelingt, ist sie sehr schnell zubereitet und eignet sich auch als Mitbringsel. Weitere Geschenkideen findet ihr hier: Gruß aus der Küche. Zutaten für eine Schokoladen Salami 150g Butter 150g Staubzucker 200g Kochschokolade 175g Butterkekse 2 Eier 10ml Rum Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Butterkekse mit den Händen zerkleinern. Italienische schoko salami rezept cheese. Dabei dürfen ruhig etwas größere Stücke übrig bleiben. Butter mit Zucker und Eier schaumig schlagen und den Rum untermengen. Als Nächstes die geschmolzene Schokolade nach und nach einrühren.
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