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Ich wünsche Dir viel Spaß beim Zubereiten und ein sonniges Wochenende mit viel leckerem Kuchen. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der Molkerei Berchtesgadener Land und Mit Vergnügen. Bilder: Molkerei Berchtesgadener Land Video: Mit Vergnügen
Westdeutscher Rundfunk-Logo 13. 12. 2021 ∙ Land & lecker ∙ WDR Ab 0 Landfrauen aus Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg, Bayern und Brandenburg laden die Zuschauer zu einem festlichen Weihnachtsmenü ein. Zum Finale geht es in die Berchtesgadener Alpen, dort zeigt uns Catharina Lichtmannegger ihren Berghof inmitten einer kunterbunten Mischung von Tieren. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf Bild: WDR/Melanie Grande Sender Westdeutscher Rundfunk-Logo Video verfügbar: bis 13. Rezepte Gebäck Bergauern Milch Berchtesgadener Land. 2022 ∙ 20:00 Uhr
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B. Lagrein Dunkel) verfeinern. Die Soßen durch ein Sieb passieren. Auf Wunsch die Sauce noch mit Soßenbinder leicht abbinden. Zutaten für den Rahmwirsing: 1000 g Wirsing 2 Zwiebeln (kleine) 40 g Butter Muskatnuss (frisch gerieben) Salz & Pfeffer 120 ml Schlagsahne 4 EL Weißwein 1. Wirsing putzen und vierteln. Viertel ohne den harten Strunk quer in dünne Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Wirsing kurz in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Ca. 100 ml vom Wirsingsud aufheben. 3. Berchtesgadener land rezepte video. Den blanchierten Wirsing den Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Mit frisch geriebener Muskatnuss und weißem Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten. Mit Weißwein ablöschen. 100 g Wirsingsud und 120 ml Schlagsahne zugeben, kurz kochen lassen. Rahmwirsing evtl. mit Salz abschmecken. Zutaten für die Serviettenknödel: 500 g Knödelbrot 1 Zwiebel 5 Stiele glatte Petersilie 10 g Butter 100 ml Milch Salz & Pfeffer Muskatnuss 30 g Semmelbrösel 4-5 Eier (Kl.
In den Kategorien Fleisch, Fisch, Vegetarisch und Backen stellt Sophie Ihre Rezepte vor. Für Vegetarier: Brotauflauf Aus der Kategorie Fleisch: Hirschgulasch Für Fischfreunde: Saibling mit Wintersalat Sophies Lieblingsbrot Als Expertin für Digitale Medien kocht Sophie multi- und crossmedial. Neben Text und Bild ergänzen Videos die Blogbeiträge. Die Frau hinter der Kamera ist übrigens Franziska Kleinert. Franziska Kleinert steht hinter der Kamera wenn Sophie kocht Auf Instagram, Facebook und Pinterest hält Sophie ihre hungrigen Follower auf dem Laufenden! Wer lieber nach gedruckten Rezepten kocht, kann sich jedes Rezept ganz bequem ausdrucken! Unter dem Menüpunkt Daheim findet Ihr Beiträge zu den regionalen Produzenten. Berchtesgadener Land präsentiert e-Kochbuch mit Molkerei typisch bayerischen Rezepten, Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, Pressemitteilung - lifePR. Hier stellt Sophie zum Beispiel die Wildboutique der Bayerischen Staatsforsten in Berchtesgaden vor, die Brauerei Bürgerbräu in Bad Reichenhall oder die Naturgärtnerei Ziegler aus Anger. Geräuchertes aus der Wildboutique Berchtesgaden Unsere Heimat hat kulinarisch mehr zu bieten als Schweinsbraten und Leberkas.
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