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Weitere Infos und Links Einkehrmöglichkeiten • Gaffrons Café, Hauptstr. 31, Glashütte, Tel. : 035053 48193 • Restaurant & Bar "Drogerie", Hauptstraße 1a, Glashütte, Tel. : 035053 31467 • Döner und Pizzeria "Side", Schillerstraße 4, Glashütte, Tel. : 035053/31503 • Bäckerei Tannenbaum-Degenkolbe, Hauptstraße 8, Glashütte, Tel. : 035053 31763 • Restaurant SMAC's, Schillerstraße 1, Glashütte, Tel. : 035053 325486 • Nudelzeit, Hauptstraße 6, Glashütte, Tel. : 0174 3035853 Tourismusbüro Glashütte Schulstraße 4a 01768 Glashütte Tel. : +49 35053 329829 Fax: +49 35053 321473 Start Uhrenmuseum Glashütte, Schillerstraße 3, 01768 Glashütte (325 m) Koordinaten: DD 50. 852073, 13. 779386 GMS 50°51'07. 5"N 13°46'45. 8"E UTM 33U 414079 5634084 w3w ///aufzuhalten. lü Ziel Uhrenmuseum Glashütte Hinweis alle Hinweise zu Schutzgebieten Öffentliche Verkehrsmittel Bus - Linien 368, 369, 385, 386, 388, 389 Bahn - Linie SB 72 Haltestelle Bahnhof Glashütte Parken Parkplatz um das Uhrenmuseum Koordinaten Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad Kartenempfehlungen des Autors Wanderkarte Altenberg-Geising Buchtipps für die Region Kartentipps für die Region Ausrüstung unbedingt Wanderschuhe bzw. festes Schuhwerk
Themen-Einstellungen Bereich wechseln Victor ( gelöscht) Besucheradresse: Schillerstraße 3 a, D-01768 Glashütte Das "Deutsche Uhrenmuseum Glashütte" hat täglich von 10 - 17 Uhr geöffnet. Anmeldung Führungen: Telefon: +49 (0) 35053 46 283 Fax: +49 (0) 35053 46 285 E-Mail: Postanschrift: Stiftung Deutsches Uhrenmuseum Nicolas G. Hayek Schillerstraße 3 a, D-01768 Glashütte Informationen anzeigen Beiträge: 10286 Registriert seit: 24. 05. 2010 Blog: Philclocks Blog Wohnort: Berlin Philclock hat folgende Bilder an diesen Beitrag angehängt Aufgrund eingeschränkter Benutzerrechte werden nur die Namen der Dateianhänge angezeigt Jetzt anmelden! "Wer Schlechtes nicht ertragen kann, wird Gutes nie erleben. " Thorsten Schreiber Ich hab dort auch einige Fotos gemacht, hier eine Auswahl. Viel Spaß beim Anschauen.
Und ich denke, es wird immer noch weiter ausgebaut.
Öffnungszeiten Heute geöffnet Sonntag 10:00–17:00 Uhr Mittwoch 10:00–17:00 Uhr Donnerstag 10:00–17:00 Uhr Freitag 10:00–17:00 Uhr Samstag 10:00–17:00 Uhr Ostermontag geöffnet! Osteraktion: An den Osterfeiertagen und in den Ferien (17. 04. – 22. 2022) bietet das Museum nach Voranmeldung zusätzliche Führungen an. Öffentliche Führungen: Ostersonntag & Ostermontag jeweils um 11:00 Uhr Familienführungen: Dienstag & Mittwoch jeweils um 10:30 Uhr; Donnerstag & Freitag jeweils um 14:00 Uhr Aktuelle Öffnungszeiten finden Sie hier. Preise: Aktuelle Preise finden Sie hier. Öffentliche Verkehrsmittel Zug: Dresden - Heidenau - Glashütte / Altenberg - Glashütte Bus: Linie 368 ab Bahnhof Altenberg Anfahrt Über BAB17 - Abfahrt Pirna - Müglitztalstraße - Dohna - Weesenstein - Schlottwitz - Glashütte Über B172 - Pirna - Heidenau - Müglitztalstraße - Dohna - Weesenstein - Schlottwitz - Glashütte Über Müglitztalstraße Altenberg - Geising - Lauenstein - Bärenstein - Glashütte Parken Sie können Ihr Auto auf dem Parkplatz direkt am Uhrenmuseum parken.
Eingebrannte Linsen mit Speck und Knödel. Eines meiner Lieblingsgerichte aus Omas Küche. Schnell und günstig gekocht. Eigenes Rezept hochladen Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 30 Minuten Arbeitszeit 40 Minuten Gericht Hauptspeise Land & Region Österreich, Deutschland Kalorien 368 kcal Portionen 4 Allergene A: Gluten C: Eier von Geflügel G: Milch von Säugetieren L: Sellerie ▢ Kochtopf ▢ Schneidebrett 600 g Linsen aus der Dose Abtropfgewicht, vorgekocht 150 g Frühstücksspeck heiß geselchter / geräucherter Speck 150 ml Rindssuppe 100 g Zwiebel würfelig 5 g Salz 1 g Pfeffer 0. 5 g Knoblauch 0. 5 g Kümmel gemahlen 5 ml Essig 10 ml Öl 1 EL Mehl Die Linsen aus der Dose nehmen und unter kalten Wasser waschen. Den Speck und die Zwiebel in Würfel schneiden. Speck und Zwiebel glasig andünsten und das Mehl hinzufügen. Ständig umrühren und etwas Farbe bekommen lassen (Braune Einbrenn / Mehlschwitze). Mit der Rindssuppe ablöschen und das Salz und die Gewürze hinzufügen. Unter ständigen rühren aufkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Dann Sud abgießen und nach Belieben zum Aufgießen auffangen (oder für Suppe verwenden). In einem Topf Butter oder Butterschmalz schmelzen, Zwiebelwürfel darin glasig andünsten und mit Mehl stauben. Linsen zugeben. Mit Suppe oder Kochsud aufgießen und gut verkochen lassen. Nun die pikante Gurkerl-Sardellen-Mischung sowie die gehackte Petersilie einrühren. Knoblauch, Thymian sowie Zitronenschale zugeben und die Linsen mit Salz, Pfeffer, Senf und einem Schuss Essig würzig abschmecken. Nach Geschmack mit etwas Crème fraîche oder Schlagobers abrunden und noch etwas einkochen lassen. Inzwischen die Speckwürfel glasig anrösten. Die Linsen mit Speck auf Tellern anrichten, mit Speckwürfeln und gehackter Petersilie bestreuen. Tipp Linsen mit Speck eignen sich sehr gut als Beilage zu Wildgerichten, Wildgeflügel, aber – begleitet von Knödel und gebratenen Speckscheiben – auch als Hauptgericht. Eine Frage an unsere User: Mit welcher Beilage servieren Sie Linsen mit Speck am liebsten? Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Linsen mit Speck eignen sich als Hausmannskost-Beilage, aber auch als Hauptgericht! Zutaten 500 g Linsen (getrocknet) 1 1/2 l Rindsuppe (oder Kochsud) 100 g Bauernspeck (würfelig geschnitten) 50 g Zwiebel (Würfel) Gurkerl (gemischt mit Kapern und Sardellenfilets, fein gehackt) 1 EL Petersilie (gehackt) 30 g Weizenmehl (bis 40 g, glatt, alternativ feines Dinkelmehl) 2 Lorbeerblätter Wacholderbeeren (einige) 1 TL Senf 1 Zehe(n) Knoblauch (bis 2, gehackt) Zitronenschale Thymian 20 ml Weinessig (alternativ Apfel-, Balsamico- oder anderer Essig) Salz (aus der Mühle) Pfeffer (aus der Mühle) 2 EL Butter (oder Butterschmalz, zum Anschwitzen, ca. 40 g) Crème fraîche (oder Schlagobers, nach Belieben) Petersilie (gehackt, zum Bestreuen) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Die Linsen bereits am Vorabend einweichen und stehen lassen. Am nächsten Tag die Linsen abgießen, in einen Topf geben und mit frischem Wasser bedecken. Einige Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zugeben und die Linsen je nach Sorte zwischen 20 Minuten und 1 Stunde weich kochen.
Linsen Pie ist so einfach und schmeckt wunderbar! Linsen kennen viele mit Speck und einer Beilage aus Knödel oder Kartoffel. Zumindest bei uns war es zu Beginn so. Wir mussten erst in einem langen Prozess erkennen und lernen dass Linsen auch anders einsetzbar sind. Heute verwenden wir Linsen ist vielen Gerichten die Hackfleisch enthalten. Lasagne, Pasta, Aufläufe unsw. Auch den Shepherd's Pie haben wir versucht in dieser Hinsicht abzuwandeln. Das Experiment, ja für uns war es eines, ist gelungen! Der Linsen Pie steht nun fix auf unserem Speiseplan. Linsen mögen wir gerne, aber … Linsen gab es in meiner Jugend oft, mit Speck und Knödel als Linseneintopf. Geliebt hab ich sie nicht. Das lag aber sicher an der Zubereitung und am Geschmack des Eintopfes. Oma konnte ja sehr gut kochen aber da konnte sie üben und machen was sie wollte, es half alles nichts. Der Eintopf war mein unerbittlicher, kulinarischer Feind. Dann, ich weiß nicht warum, kam auch meine Mutter auf die Idee das Gericht zu kochen.
Für die Speckwürfel Schmalz in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel schälen, hacken, zugeben und glasig anschwitzen. Danach die Speckwürfel untermischen und fertig rösten. Die gerösteten Speckwürfel unter die Linsen mischen. Für die Semmelknödel die Semmelwürfel mit den Zutaten gut vermengen, eine halbe Stunde ziehen lassen und dabei öfters umrühren. Wasser im Topf salzen und zum Kochen bringen. 5-6 Stück Knödel formen, ins kochende Wasser legen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Specklinsen mit Semmelknödel anrichten und servieren. Tipp Schneller ist die Zubereitung, wenn Sie Linsen aus der Dose verwenden. Anzahl Zugriffe: 56765 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Wie machen Sie das Gericht? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Specklinsen mit Semmelknödel Ähnliche Rezepte Kürbisknöpfle mit Paradeissauce und Speck Birnen, Fisolen und Speck Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Specklinsen mit Semmelknödel
Angesagt war eine prestigeträchtige Neue Küche, die die traditionellen Kochformate mit kreativer Energie zu überwinden versuchte, teils zu Recht, nicht immer mit Erfolg. Sogenannte Haubenköche begannen Karrieren wie Popstars zu machen und brachten zuweilen eine Küche hervor, die vor Allem optisch viel hergeben sollte und Prestigebedürfnisse erfüllen musste. Später sollte sie vom Avantgardefilmer und Kunstprofessor Peter Kubelka die treffende Bezeichnung "Bemmerl- und Batzerlküche" erhalten. Und möglicherweise wird sie einmal so unmodern sein, wie einst der Leberkäs-Hawaii. Oder vielleicht ist sie das schon? Die Krampuswürstel wurden dann von meinen eigenen Kindern entdeckt und als "Oktopus für Arme" bezeichnet; und ich selbst muss zugeben, dass sie mit ihrem rauchigen Aroma perfekt zu den säuerlichen Linsen passen, die mit einem Soffritto vom Suppengrün und Speck zubereitet werden, und natürlich mit Essig. Ich finde, es ist einfach die beste Art, Würstel zu essen. Ganz im Ernst. Michael Langoth Zutaten für 4 Portionen: 4 Paar Frankfurter Würstel (Wiener) 800 g Linsen aus der Dose (abgetropft aber nicht abgespült) 100 g weicher Speck, geräuchert 100 g Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Bund Suppengrün (Karotte, Sellerie, Gelbe Rübe, Petersilwurzel, Lauch) 2 Lorbeerblätter Essig 250 ml kräftige Bouillon (Rind oder Gemüse) Salz & Pfeffer Serviettenknödel: 250 g Knödelbrot (Semmelwürfel) 250 ml Milch 3 Eier 80 g Butter ca.