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05. Optimal frittieren - Ceres Soft Pflanzenfett & 100% Kokosfett. 2022 um 11:07 Uhr / * = Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API. Fazit – Heißluftfritteuse kaufen Mit einer Heißluftfritteuse wird viel zu der Gesundheit der Familie beigetragen, denn auch Acrylamid, das bei der Erhitzung von Fett entsteht, kann bei einer modernen Heißluftfritteuse nicht mehr entstehen. Trotzdem werden die Lebensmittel durch die heiße Luft goldbraun und kross gegart und auch die beliebten Pommes Frites schmecken gut, aber triefen nicht mehr vor Fett. Für einen schnellen Überblick über die besten Modelle, empfehle ich einen Blick in unsere Bestseller Liste mit den besten Heißluftfritteusen.
Wasser, welches in das heiße Fett gelangt, spritzt und kann unangenehme Verbrennungen verursachen. Den Deckel für Topf oder Friteuse griffbereit halten. Wichtigster Hinweis beim Frittieren: Rauchendes oder gar brennendes Fett darf niemals mit Wasser gelöscht werden. Die Hitzezufuhr rasch trennen, wenn es raucht. Wenn es brennt mit einem Deckel oder einer Löschdecke bzw. Schaumlöscher Abhilfe schaffen. Vermeiden Sie das Frittieren mit der Friteuse unter dem Dunstabzug. Im schlechtesten Fall brennt der Dunstabzug durch die Fettablagerungen ebenso rasch mit. Dennoch keine Panik, moderne Kochfelder (Induktion) schalten bei hoher Temperatur ab, Friteusen ebenso. Wenn Sie mit Bedacht agieren und diese Hinweise beachten kann nichts passieren. Die richtige Menge beim Frittieren beachten Einer der größten Fehler beim Frittieren ist, das zu viel Gargut in das heiße Fett gegeben wird. Wie Lange Müssen Pellkartoffeln Gekocht Werden? | Die Ganze Portion. Das Verhältnis sollte 1:10 betragen. Das bedeutet, dass Sie mit 2, 5 l Fettmenge maximal 250 g Gargut frittieren können.
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