Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Chilischote entkernen und fein würfeln. Den Räucherlachs und das Lachsfilet etwas zerkleinern. Anschließend die Zutaten für den Belag gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen. Die Pizza/Pizzen dann für 15–20 Minuten in den auf mindestens 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze, unterste Schiene) schieben. Die Pizzen auf vorgewärmte Teller legen. Auf jede Pizza etwas Rucola und einige Spritzer Zitronensaft verteilen. Knusprige Pfannen-Pizza mit Pilzen und Parmaschinken 500 g Weizenmehl, Type 405 120 g Hartweizengrieß ½ TL Meersalz 1 TL Kristallzucker 10 g Trockenhefe Für den Belag 1 Handvoll Steinchampignons 1 reife Avocado ½ rote Chili 6 EL gutes Olivenöl 100 g dünn geschnittener Parmaschinken Für den Teig alle Zutaten mit ca. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und dann entsprechend des jeweiligen Rezepts weiterverarbeiten. Die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Die Chili fein würfeln, unter die Avocado rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dafr wird das zur Seite gelegte Mehl bentigt. Das wird auf die Oberflche grob zerteilt, damit der Teig dort nicht haften bleibt. Dann kann man den Teig darauf legen und gleichzeitig in allen Richtungen ausrollen, bis eine schne, glatte Form erreicht ist. Die Pizza belegen Tomatenmark mit den Semmelbrseln vermischen und gleichmig auf dem Teigboden verteilen. Darauf werden ebenfalls gleichmig die Scampi verteilt. Dann kann man die Pizza noch mit Pfeffer und Salz wrzen. Oben drauf wird nun der geriebene Kse gestreut. Zum Schluss noch mit Oregano bestreuen und darber mit l bestreichen. Nun ist die Pizza bereit fr den Ofen. Die Scampi knnen auch noch mit anderen Zutaten variier werden. ___ Weiter interessante Infos zum Thema Pizza finden Sie hier ___
Allround Pizzateig Zutaten 500 g Weizenmehl, Type 405 120 g Hartweizengrieß ½ TL Meersalz 1 TL Kristallzucker 10 g Trockenhefe Zubereitung Alle Zutaten mit ca. 400 ml lauwarmem Wasser in der Rührschüssel einer Küchenmaschine vermischen und gut durchkneten. Den Teig an einem warmen, zugfreien Ort 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig nochmals gut durchkneten und den Pizzateig dann 20 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort nochmals ruhen lassen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche entweder zu einem Rechteck für ein Backblech oder zu 4–6 Kreisen für runde Pizzableche ausrollen. Für die Pfannenpizza: Olivenöl in eine Pfanne geben. Den Pizzateig etwas ausrollen und in handtellergroße Dreiecke schneiden. Den Teig etwa 1, 5 Minuten pro Seite in der Pfanne rösten und anschließend herausnehmen. Olivenpizza mit Scampi, Rucola und Knoblauchcreme Zutaten für 4 Personen Pizzateig 500 g Weizenmehl, Type 405 120 g Hartweizengrieß ½ TL Meersalz 1 TL Kristallzucker 10 g Trockenhefe Tomatensugo 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 EL gutes Olivenöl 500 g italienische Eiertomaten (aus der Dose) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kristallzucker 2 Stängel Basilikum Für den Belag 2 Kugeln Büffelmozzarella (à 125 g) 400 g Scampi, ohne Schale und Darm 2 Handvoll grüne Oliven (ca.
367 Ergebnisse 3/5 (1) Scampi- bzw. Garnelen-Pizza einfach, dauert durch die Aufgehzeit des Hefeteigs 30 Min. normal (0) Pizza mit Scampi Italien meets Thailand, ergibt 1 Blech 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Kathrins Pizza Mediterranea für das richtige Urlaubsfeeling mit Lachs, Scampi und Rucola 15 Min. normal 3/5 (1) Scampi Diavolo Garnelen in scharfer Tomaten - Champignon - Sahnesoße 30 Min. pfiffig (0) Pizzapfannkuchen à la Volkery Nudeln mit Scampi-Tomaten-Chilisoße à la Nanni 30 Min. simpel 4, 4/5 (23) Andis Jambalaya 40 Min. normal 3/5 (1) Feurige Nudelpfanne 10 Min. simpel 4, 79/5 (500) Knusprig dünne Pizza mit Chorizo und Mozzarella 30 Min. normal 4, 77/5 (2753) Italienischer Pizzateig wie bei meinem Lieblingsitaliener, reicht für 6 Pizzen 15 Min. simpel 4, 74/5 (895) Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig für 1 Backblech 20 Min. simpel 4, 74/5 (1571) Pizzateig italienisches Rezept, knusprig dünner Boden, reicht für 3 oder 4 runde Pizzen oder ein Blech 15 Min.
Extra Zutaten: mit Rindersalami mit Parmaschinken mit Ei (gekocht) mit Cherrytomaten mit Gorgonzola mit Bolognese mit Basilikum mit Parmakäse mit Ruccola mit Kapern mit Ananas mit Artischocken mit Broccoli mit Currysauce mit Dönerfleisch mit Käse, extra mit Knoblauch mit Krabben mit Mais mit Meeresfrüchten mit Mozzarella mit Oliven mit Paprika mit Peperoni mit Pilzen mit Salami mit Sardellen mit Schafskäse (Feta) mit Schinken mit Spinat mit Sucuk mit Thunfisch mit Sauce, scharf
Zutaten Für 12 Portionen 1 Pizzateig-Grundrezept (siehe Rezept: Pizza-Grundrezept) Belag 75 g Schalotten 4 Knoblauchzehen (mittelgroß) 125 ml Olivenöl 3 Dose Dosen Tomaten (geschält, à 425 ml) Bund Basilikum Salz weißer Pfeffer 36 Garnelen (tiefgekühlt, ohne Kopf, à 25 g) 25 Pinienkerne 30 Parmesan (frisch gerieben) Basilikumblätter (als Dekoration) Zur Einkaufsliste Zubereitung 12 Pizzaböden nach dem Grundrezept vorbereiten. Während der Pizzateig das erste Mal geht, die Schalotten pellen und sehr fein würfeln. 2 Knoblauchzehen pellen und fein hacken. 2 El Olivenöl in einem Topf erhitzen. Schalotten und Knoblauch bei mittlerer Hitze darin hellbraun dünsten. Die Tomaten mit der Flüssigkeit und 2 Basilikumzweige zugeben und bei milder Hitze offen 45 Minuten leise kochen lassen. Dabei oft umrühren und die Tomaten zerdrücken. Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend vollständig abkühlen lassen. Inzwischen die Garnelen auftauen lassen. Die restlichen Basilikumblätter grob hacken.
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