Kleine Sektflaschen Hochzeit
Hallo meine Lieben, kennt Ihr den Prasselkuchen noch? Früher gab es den bei uns immer beim Bäcker, ein hauchdünner Teig, eine Schicht Marmelade und obendrauf leckere Streusel, und dann noch ein süsser Zitronenguss drüber. Meistens gab es die in ganz großen Stücken zu kaufen, weil sie eben so dünn sind. Auf jeden Fall könnt Ihr …
↑ Balthasar Staindl: Ain künstlichs und nutzlichs Kochbuch. Otmar, 1547, S. 33 (). ↑ Hartmann Joseph Zeibig: Urkundenbuch des Stiftes Klosterneuburg: bis zum Ende des vierzehnten Jahrhunderts. 48–49, abgerufen am 15. Dezember 2018: "mawchlein aus semel - fladen - nunnenfoerzlein - pachen chuchen mit weinper (Gugelhupf? )" ↑ a b Karl Friedrich Wilhelm Wander: Bd. Lehrer bis Satte (der). F. A. Brockhaus, 1873 ( [abgerufen am 27. Dezember 2017]). Nonnenfürzchen ddr rezept games. ↑ Michael Kuen: Lucifer Wittenbergensis, Oder der Morgen-Stern von Wittenberg: Das ist: Vollständiger Lebens-Lauff Catharinae von Bore, Des vermeynten Ehe-Weibs D. Martini Lutheri, Meistentheils aus denen Bücheren Lutheri, aus seinen safftigen Tisch-Brocken, geistreichen (scilicet) Send-Schreiben, und anderen raren Urkunden verfasset, In welchem Alle ihre Scheintugenden, erdichtete Großtaten, falsche Erscheinungen und elende Wunder-Werck/nebst dem ganzen Canonisations-Prozeß, wie solcher von ihrem Herrn Gemahl noch bey ihren Lebs-Zeiten vorgenommen worden, weitläuffig erzehlet werden.
Nonnenfürzle (auch: Nonnenfürzchen) bezeichnet ein Schmalzgebäck aus dem süddeutschen Raum, es ist vor allem in Schwaben und im Allgäu bekannt. Traditionell vertilgt werden Nonnenfürzle zur Fastnacht, hergestellt werden sie aus Brandmasse: mit zwei Teelöffeln werden kleine Kugeln abgestochen und in heißem Fett schwimmend ausgebacken. Noch heiß, wird das Gebäck in Zucker gewendet. Nonnenfürzchen ddr rezept tv. Im moselfränkischen Sprachraum wird das Gebäck, das dort ebenfalls vor allem an Fastnacht beliebt ist, als "Mäusjer" ("Mäuschen") bezeichnet. [1] Diesen setzte die Leiendecker Bloas mit "Es Faosenaocht" ein musikalisches Denkmal. [2] Ursprüngliche Rezeptur und Namensherkunft [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Zurzeit wird allgemein davon ausgegangen, dass der Name der gebackenen Nonnenfürzle von Furz abgeleitet wird (wohl wegen des luftigen Brandteigs). Sprachforscher gehen aber sowohl bei der Namensherkunft als auch bei der Rezeptur der Nonnenfürzle von anderen Aspekten aus. Das Gebäck gab es schon in mittelhochdeutscher Schreibweise nunnen-vürzelîn [3] und war aus Pfefferkuchenteig.
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