Kleine Sektflaschen Hochzeit
| 17/05/2022 | Suppe & Eintopf Kochst du auch immer eine Spargelsuppe aus den Schalen der leckeren Stangen? Falls nicht, solltest du es unbedingt ausprobieren. Der Thermomix® zieht den feinen Geschmack aus den Spargelschalen und so hast du gleich zwei leckere Mahlzeiten von einem Einkauf. Klingt super und schmeckt auch so. Schnell ran an den Zaubertopf – du wirst das Rezept lieben! Spargelsuppe aus Schalen – Die Zutaten Für 6 Portionen 1200 g Wasser 70 g Margarine, in Stücken 1 TL Zucker 1, 5 TL Salz Schalen von 1 kg Spargel 60 g Mehl 1 TL Worcester-Sauce 20 g Zitronensaft 200 g Sahne 0, 5 TL Pfeffer 2 Prisen Muskat Spargelsuppe aus Schalen – Die Zubereitung Spargelsuppe aus Schalen – Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel Wasser, 10 g Margarine, Zucker, 1 TL Salz und Spargelschalen in den Mixtopf geben und 20 Min. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 1 auskochen. Mixtopfinhalt vorsichtig in den Varoma® gießen und den Spargelsud auffangen. Rezept spargelcremesuppe aus schalen 2. 60 g Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen.
Esst ihr gerne Spargel? Wenn ich so bei uns über den Markt gehe oder zu einem Spargelbauern fahre, stehe da große Maschinen und man kann sich dort den Spargel gleich schälen lassen. Viele Bauern und Händler nehmen sogar noch Geld dafür. Meist so 1 Euro. Ehrlich, nie im Leben würde ich das machen, da ich ein Suppenkaspar bin und sehr, sehr gerne Spargelcremesuppe esse. Und die mache ich aus den Schalen. Rezept spargelcremesuppe aus schalen video. Auch Spargelreste, die man vom Mittagessen übrig hat, wandern oft in mein Süppchen. Wie das geht, könnt ihr hier nachlesen. Zutaten 400 g Spargelsschalen 1 TL Salz 1 Prise Zucker 1000 g Wasser Liebstöckel für die Deko 50 g Fett ( z. B. Pflanzencreme) 50 g Mehl 100 g Sahne 10 g Speisestärke Salz, Pfeffer, Muskat 1 Eigelb einige Blätter gehackter Liebstöckel Zubereitung Gewaschene Spargelschalen und Endstücke in den Mixtopf geben. Wasser dazu wiegen, 1 TL Salz und 1 Prise Zucker zugeben. 20 Minuten /100 Grad/LL/ Stufe 1 kochen. Durch ein Sieb abgießen und die Spargelschalen gut ausdrücken.
simpel 4, 28/5 (37) Schnelle Spargelcremesuppe 7 Min. simpel 4, 25/5 (81) aus Spargelschalen 30 Min. normal 4, 22/5 (7) Schrobenhausener Spargelcremesuppe 50 Min. normal 4, 18/5 (37) Feine Spargelcremesuppe 45 Min. normal 4, 14/5 (5) 20 Min. normal 4, 13/5 (6) 40 Min. normal 4, 11/5 (7) Spargelcremesuppe à la Tick 20 Min. normal 4, 11/5 (17) Spargelcremesuppe mit Garnelen 25 Min. normal 4, 09/5 (9) Spargelcremesuppe mit gebratenen Champignons und Schinkenwürfeln 30 Min. normal 4/5 (6) Grüne Spargelcremesuppe mit Garnelen 10 Min. Spargelcremesuppe aus Schalen | Kochjunkie auf Reisen. simpel 4/5 (8) Spargelcremesuppe mit Orangen und Ingwer 20 Min. normal 4/5 (7) Wenn der erste Spargel geerntet wird, gibt´s eine feine Suppe 25 Min. normal 3, 94/5 (16) 20 Min. normal 3, 91/5 (9) sehr einfach, auch für Anfänger 15 Min. normal 3, 91/5 (42) 30 Min. normal 3, 88/5 (6) mediterran durch Basilikum und Parmaschinken 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Spargelcremesuppe mit Krabben reichhaltig, aber super lecker 25 Min.
Zutaten Den Spargel abbrausen, schälen und die Enden abschneiden. Die Schalen und Abschnitte in einem Topf mit 1, 2 l Wasser bedecken und aufkochen lassen. Bei milder Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen, dann den Fond durch ein Sieb gießen und auffangen. Die Butter mit dem Mehl in einem heißen Topf hell anschwitzen. Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept | Genuss. Mit dem Wein ablöschen und unter Rühren etwa 1 l Fond angießen. Die Spargelspitzen abschneiden und die Stangen in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Die Stangen in die Suppe geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Die Spargelspitzen ergänzen und weitere 4-5 Minuten zusammen gar köcheln lassen. Nach Bedarf Fond nachgießen. Die Sahne steif schlagen, unter die Suppe rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Spargelsuppe Rezepte Nach oben
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