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Kalt abschrecken und die Haut abziehen. Pfirsiche halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Quark, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 150 g Zucker und Pfirsichlikör verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen. 3 Esslöffel Joghurtcreme unterrühren, dann unter die restliche Joghurtmasse rühren. Kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen. Erst Pfirsichwürfeln, dann Sahne unter die Joghurtmasse heben. Biskuit waagerecht halbieren. Unteren Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Pfirsichtorte mit Biskuitboden und Schmand Rezepte - kochbar.de. 2/3 der Joghurtcreme auf den Boden streichen, zweiten Boden daraufsetzen. Restliche Creme auf dem Biskuit verteilen und glatt streichen. 2 Stunden kalt stellen. Tortenguss mit 3 Esslöffel Zucker in einem kleinen Topf mischen. Nach und nach mit Pfirsichnektar glatt rühren. Unter Rühren erhitzen, kurz aufkochen und 1 Minute ruhen lassen. Mit einem Löffel auf der Torte verteilen, kalt stellen. Mit Pfirsichscheiben verzieren 2.
10 Stück 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Eier Benedict Süßkartoffel-Orangen-Suppe Maultaschen-Flammkuchen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
Zuerst die Pfirsichwürfel und anschließend die Sahne unterheben. Die Masse wird dann auf den Tortenboden gegeben und glatt gestrichen. Der Kuchen wird oben noch mit Zimt/Zucker bestreut und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Vor dem Anschneiden wird dann noch der Tortenring entfernt.
2 1/4 Stunden Wartezeit Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 220 kcal 920 kJ 8 g Eiweiß 3 g Fett 37 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias Rund ums Rezept Im Winter
Zutaten: -2 Ei(er) -125 g Zucker -30 g Zucker, aromatisiert mit Tonkabohne und Vanille -75 ml Mineralwasser -60 ml Öl -125 g Mehl -1 1/2 TL Backpulver -1 Dose Pfirsich(e) -300 ml Cremefine zum Schlagen -2 Pck. Sahnesteif -200 g Schmand -50 g Joghurt, 3, 5% Fett -etwas Zimtzucker Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten. Eier, Zucker und 10 g Tonkabohnen-Vanille-Zucker mit dem Mixer ein paar Minuten cremig aufschlagen. Das Öl und das Mineralwasser unterrühren. Pfirsich schmand kuchen mit biskuitboden film. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Boden aus der Springform lösen, auf eine Tortenplatte geben und einen Tortenring darum stellen. Die Cremefine mit 20 g Tonkabohnen-Vanille-Zucker und Sahnesteif aufschlagen. Den Schmand und den Joghurt in einer großen Schüssel miteinander verrühren.
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