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schälen. Dann in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Den Lauch in feine Ringe schneiden und zu dem Spargel hinzugeben. Mit 2 EL Olivenöl mischen, salzen und pfeffern. Estragon und Petersilie grob haken und beiseite legen. Lachsforellenfilet mit kräutern aus dem backofen 2019. Nun das Backpapier diagonal falten. Den Fisch salzen und pfeffern, das Backpapier wieder auffalten und auf einer der beiden Seite platzieren. Jetzt die Spargel-Lauch-Mischung auf dem Filet verteilen. Dann die Enden des Backpapiers zusammenfalten und die Ecken zusammen "zwirbeln", bis Halbmonde entstehen (siehe Foto). Wenn die Kartoffeln noch ca. 15 Minuten brauchen, die beiden Backpapierpakete mit aufs Backblech geben (oder ein zweites verwenden) und mitgaren. Nun die Backpapiertaschen auf dem Teller platzieren, aufschneiden und mit den frischen Kräutern garnieren. Die Kartoffeln daneben platzieren und genießen!
Die Kartoffeln vierteln und in eine Auflaufform geben. Pfeffern und salzen, das Paprikapulver, die Kräuter und einen großzügigen Schuss Olivenöl dazugeben. Alles schön vermengen und obenauf einen Zweig Rosmarin legen. Alles im Herd bei 250 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Forelle filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zitrone in Scheiben schneiden (etwa einen halben Zentimeter dick) und auf einem Backblech in 2 Reihen aufteilen. Die filetierte Forelle mit der Hautseite auf die Zitronenscheiben legen. Jetzt die Paprika halbieren und in feine Scheiben schneiden, diese wie eine Gräte auf die Forelle legen und eine leichte Spur Käse darüber ziehen. Nach ca. Lachsforelle aus dem Ofen mit buntem Pfeffer & Kräutern (Truite saumon cuit au four) - Rezept - kochbar.de. 20 Minuten die Temperatur der Kartoffeln auf 200 Grad reduzieren und die Forelle ca. 15 Minuten mitbacken. Dazu passen eine leichte helle Dillsoße und etwas Kräuterbutter.
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3. Dazu kleine Butterkartoffeln, Salzkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln, flüssige Butter, eine Dill-Meerettich-Schaumsoße oder eine Zitronen-Butter-Soße und einen Blattsalat nach Wahl servieren.
Zubereitung Küchengeräte 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Gemüsehobel, 1 Auflaufform, 1 Schneebesen, 1 Küchenpapier, 1 Zitronenpresse, 1 großes Messer, 1 feine Reibe, 1 Backofenrost, 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden. In eine Schüssel geben. 2. Sellerie waschen, putzen, entfädeln und in sehr feine Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben und mischen. 3. Kartoffeln und Sellerie in eine Auflaufform füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsforellenfilet mit kräutern aus dem backofen der. 4. Schmand und Brühe in einer Schüssel verquirlen. Salzen, pfeffern und in die Auflaufform geben. Gratin auf dem Backofenrost im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C, Gas: Stufe 2-3) etwa 25 Minuten garen. 5. Inzwischen Zitrone heiß abspülen, trockenreiben und die Schale fein abreiben. Nach Belieben die Zitrone auspressen. 6. Forellenfilets abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit einem großen Messer vorsichtig von der Haut lösen.
2. Die Zitronen halbieren und die Enden abflachen. Mit der Messerspitze das Fleisch jeder Zitronenhälfte einschneiden und ein Lorbeerblatt hineinstecken. Knoblauch schälen und grob hacken. Lachsforellenfilet mit kräutern aus dem backofen in online. Forellen mit Knoblauch und Zitronenhälften auf ein Backblech legen und ca. 12 - 15 Minuten im vorgeheizten Backofen braten. Die Forellen sind gar ist, wenn man das Fleisch vom dicksten Teil des Forellenfilets von der Gräte zu lösen kann. Wenn das problemlos geht, ist sie gar, wenn nicht, müssen sie noch ein paar Minuten weiterbraten. Forellen mit Zitronen und Knoblauch anrichten und servieren.
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