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00:39 2, 97 km 4, 5 km/h 60 m 60 m Eine Kopie dieser Tour speichern Tourenverlauf Start 1, 07 km eingestürzter Stollen beim roten Loch Rote Grube 2, 97 km Ziel Karte loading Vergrößern Tourenprofil Klick und zieh mit der Maus über das Profil, um die Statistiken für einen Bereich zu sehen. Höchster Punkt 1 080 m Niedrigster Punkt 1 020 m Geschwindigkeitsprofil Klick und zieh mit der Maus über das Profil, um die Statistiken für einen Bereich zu sehen. Tom war wandern.
Band 6). Biblion, Marburg (Lahn) 1999, ISBN 3-932331-16-8, S. 91 (Zugleich: Marburg, Universität, Dissertation, 1999). ↑ genealogienetz ↑ Johann Gottfried Sommer: Das Königreich Böhmen; statistisch-topographisch betrachtet. Band 15: Elbogner Kreis. Ehrlich, Prag 1847, 119–120. ↑ Jiři Majer: Silberner Boden: Bergbau in Böhmen. In: Bernd Ernsting (Hrsg. ): Georgius Agricola. Bergwelten 1494–1994 (= Veröffentlichungen aus dem Deutschen Bergbau-Museum Bochum. 55). Edition Glückauf, Essen 1994, ISBN 3-7739-0604-8, S. 74–76. ↑ Historický lexikon obcí České republiky - 1869-2015. (PDF) Český statistický úřad, 18. Dezember 2015, abgerufen am 15. Januar 2016 (tschechisch). Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Robin Hermann: Böhmischer Erzbergbau. Der Altbergbau im böhmischen Erzgebirge. Hermann, Chemnitz 2013, ISBN 978-3-940860-09-5, S. 80–85. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hengstererben (Hřebečná). Abgerufen am 20. Rote Grube - Montane Kulturlandschaft Erzgebirge/Krušnohoři. Juni 2015. Kurze Ortsbeschreibung Hengstererben (Hřebečná).
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Der untertägige Abbau von Zinnerzen im westlichen Teil des Reviers in Přední Hřebečná (Vorder Hengst) ist schon für das Jahr 1545 schriftlich belegt. Wahrscheinlich hatte der Abbau aber schon früher begonnen. Die Bergleute verfolgten hier rund 15 Zinnerzgänge, die im Bereich der Roten Grube (heute Červená jáma) zusammenliefen. In der Umgebung der Roten Grube hat sich ein eindrucksvolles System aus mehreren Pingen erhalten, die durch den Abbau der oberflächennahen Gangpartien entstanden. Die elliptisch gestreckte, ENE–WSW-streichende Hauptpinge ist 230 m lang, rund 30 m breit und über 20 m tief. An diese Pinge schließt eine weitere, ca. 120 m lange Pinge an. Es handelt sich um das größte System von Tagebauen und Pingen seiner Art im Erzgebirge und sehr wahrscheinlich auch weltweit. Unweit der Hauptpinge findet man eine Reihe kleinerer Pingen und Tageabbaue aus dem 16. bis 18. Turistik, Ausflug durch der Umgebung - Rund um Horní Blatná. Jahrhundert, die im Kontext des Erzgebirges immer noch groß sind, wie z. B. die Pinge auf dem Gang Wildbahn. Die Gruben wurden durch den Erbstolln Georg entwässert, aufgrund der relativ flachen Morphologie des Geländes konnte der Abbau jedoch bis auf wenige Ausnahmen nicht tiefer als ungefähr 60 m betrieben werden.
Die Gans wird im Ofen auf dem Ofengitter fünf bis fünfeinhalb Stunden kross gebraten. Zwischendurch bestreiche ich sie mit der restlichen Butter, die ich zerlassen und gesalzen habe. Für die Sauce werden die Zwiebeln, die Karotte und der Knollensellerie geschält, in etwa einen Zentimeter große Würfel geschnitten und mit dem Öl in einer Pfanne angedünstet. Den Puderzucker lasse ich in einem Topf bei milder Hitze hell karamellisieren, rühre das Tomatenmark unter und bräune es leicht an, bevor ich mit der Hälfte des Rotweins ablösche und diesen sirupartig einköcheln lasse. Anschließend füge ich den restlichen Rotwein hinzu und lasse ihn einköcheln, bevor ich die Gemüsewürfel, die beiseite gestellten Gänseflügel- und Halsstücke sowie die Brühe dazugebe und alles knapp unter dem Siedepunkt etwa eine Stunde ziehen lasse. Gefüllte gans mit maronen niedrigtemperatur schuhbeck. Die Sauce gieße ich durch ein feines Sieb in einen Topf, lasse sie auf die Hälfte einköcheln, bevor ich die Speisestärke mit wenig kaltem Wasser glatt streiche, in die Sauce rühre und zwei Minuten leicht köcheln lasse.
Danke für den Tipp an Matti. Eine halbe Stunde vor dem Essen wird die Gans bei mir noch mal auf 180 Grad erhitzt.
Backobst-Maronenfüllung für Gans auf Niedrigtemperatur Zutaten Für 8 Portionen 400 g Backobst, in Stücke geschnitten Kastanien (küchenfertig, Vakuum oder aus dem Glas) 4 Zwiebeln ( gemischte Sorten am Besten) 1 El Salz (nach Belieben Kräutersalz) Cajun-Gewürz ( oder Gefügel-Mischung) Zweig Zweige Salbei und Currykraut Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln klein schneiden (ich habe eine rote, eine weiße und zwei Frühlingszwiebeln mit Grün verwendet); mit den anderen Zutaten in einer Schüssel mischen, weiter verfahren wie im Rezept unten. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Die Gans wird butterzart und bleibt saftig. Die Fülle aus der Gans holen und als Beilage servieren, sehr köstlich!