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Bananen Mehr als jede zweite in der Schweiz verkaufte Banane ist mit dem Fairtrade Max Havelaar-Label ausgezeichnet. Davon profitieren die zertifizierten Produzentenorganisationen in den Herkunftsländern wie Costa Rica oder der dominikanischen Republik. Blumen Der Grossteil der Schnittblumen- und Pflanzenproduktion erfolgt in Entwicklungs- und Schwellenländern. Fairtrade stärkt die Position der Beschäftigten auf Plantagen. Gold Fairtrade setzt sich für den Schutz von Mensch und Umwelt im kleingewerblichen Bergbau ein. Damit die Minenarbeiter ihre wirtschaftliche und soziale Situation aus eigener Kraft nachhaltig verbessern können. So verleiht Fairtrade-Gold doppelten Glanz - den Schmuckstücken und den Menschen dahinter. Kaffee Kaffee zählt weltweit zu den wichtigsten Exportgütern. Produkte. Rund 25 Millionen Produzenten bauen ihn an - überwiegend Kleinbauern. Bei Fairtrade sind sie in demokratischen Kooperativen zusammengeschlossen und können so mit vereinter Kraft am Markt auftreten. Kakao Der Kakaoanbau ist weltweit für über 5.
Medienmitteilung 28. Januar 2021 Der Stiftungsrat von Fairtrade Max Havelaar beruft vier neue Mitglieder in sein oberstes Gremium: vier Frauen. Sie verfügen über viel Expertise im Bereich von nachhaltigen Lieferketten. Wechsel an der Spitze von Fairtrade Max Havelaar. Damit rückt die Max Havelaar-Stiftung noch näher an den Schweizer Markt. Mit Vizepräsidentin Esther Oettli und Monika Uhlmann treten zwei langjährige Mitglieder aus dem strategischen Führungsgremium zurück. Der Stiftungsrat ergreift diese Gelegenheit, um gleich vier Frauen neu in den Stiftungsrat zu berufen. Die neuen Mitglieder werden aus unterschiedlichen Bereichen wichtige Erfahrungen und Knowhow einbringen: Rhea Maria Beltrami ist Abteilungsleiterin Landwirtschaft beim Amt für Landschaft und Natur des Kantons Zürich. In ihren bisherigen Tätigkeiten hat sie Erfahrungen und Fachwissen in der landwirtschaftlichen Produktion, Agrarpolitik und der Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten gesammelt. «Wirtschaftlichkeit muss grundsätzlich nicht auf Kosten von Ökologie und sozialem Engagement erfolgen», ist sie überzeugt.
Die Fairhandelsbewegung entstand in den 1950er Jahren, als sich gemeinnützige Importeure, Nichtregierungsorganisationen (NGOs) und Produzentengruppen zu einer Partnerschaft zusammenschlossen, um die Armut in wirtschaftlich weniger entwickelten Ländern zu bekämpfen. Mit diesem Ziel gründeten sich Fairhandelsorganisationen in mehreren Ländern, die oft in enger Verbindung mit Entwicklungsorganisationen und Weltläden standen. Im Jahr 1988 schuf eine niederländische NGO namens Solidaridad ein neues Siegel für Kaffee, das garantieren sollte, dass dieser direkt von demokratisch verfassten Kleinbauernorganisationen stammte – und zwar zu einem Preis, der deren gesamte Produktionskosten deckte. Zu der Zeit war die Siegelung ein absolutes Novum, das es ermöglicht hat, mit konventionellen Akteuren im Handel zusammenzuarbeiten und Volumen zu schaffen. Das Siegel wurde nach Max Havelaar benannt, dem Held eines Erfolgsromans aus dem 19. Max Havelaar erweitert sein Fairtrade-Angebot. Jahrhundert über die Ausbeutung der Arbeiterinnen und Arbeiter auf einer Kaffeeplantage auf Java in der Kolonialzeit.
Hinzugefügtes Wasser und/oder Milchprodukte bleiben bei der Berechnung unberücksichtigt, wenn ihr Anteil mehr als 50% des Endproduktes beträgt. Eine genaue Auskunft über den Fairtrade-Anteil im Endprodukt gibt der Verpackungstext. In den internationalen Fairtrade-Standards sind die Regeln für zusammengesetzte Produkte genau definiert. Diese Regelung gilt nicht für die Fairtrade Rohstoffprogramme. Zusammengesetzte Produkte – essenziell für die Fairtrade-Bauern Für die Kleinbauern in den Entwicklungs- und Schwellenländern ist es entscheidend, dass sie einen möglichst grossen Anteil ihrer Ernte zu Fairtrade-Bedingungen verkaufen können. Für sie spielt es keine Rolle, ob ihre Rohstoffe letztlich in einer Tafel Schokolade, einem Joghurt oder als Schoggipulver auf einem Cappuccino verwendet werden. Für die Kleinbauern ist es jedoch wichtig, dass ihre Rohstoffe bereits ab 20% Anteil in zusammengesetzte Produkte einfliessen können, denn dadurch können ihre Rohstoffe in viel mehr Produkten eingesetzt werden.
Sprich: In einem gemischten Strauss können Fairtrade-Rosen in Zukunft mit lokalen Blumen gemischt werden. Die Möglichkeit, einzelne Zutaten oder Rohstoffe auszuweisen, gibt es seit vier Jahren bereits bei Kakao und Zucker. So kann in der Schokolade Fairtrade-Kakao mit Schweizer Zucker gemischt werden. Ein Erfolgsmodell: Der Verkauf von Fairtrade-Schokolade und somit der Absatz von Kakao für die Fairtrade-Bauern sind in den letzten Jahren zweistellig gewachsen. Künftig ist diese Praxis für fast jede Fairtrade-Zutat möglich: beispielsweise Fairtrade-Reis in einem Fertiggericht, Fairtrade-Tee im Eistee, Fairtrade-Cashew-Nüsse in einer Nuss-Mischung. Hohe Transparenz für Konsumenten Bedeutet dies für die Konsumentinnen und Konsumenten, dass der Label-Dschungel für sie noch dichter wird? Im Gegenteil. Die Zahl der Fairtrade-Labels bleibt letztlich gleich – und die Konsumenten profitieren von grösserer Transparenz. Das neue Label für Fairtrade-Zutaten ersetzt das bisherige FSP-Label (Fairtrade Sourcing Program) und kommt in einem zum klassischen schwarzen Label klar differenzierten Weiss daher.
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