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Die Geschichte des Baumstriezels ist nur wenig erforscht und beschränkt sich auf wenige, in allen Texten sich wiederholende Informationen. So können auch wir diese Geschichte nur nacherzählen. Der Ursprung des Baumstriezels, in Ungarn kürtös kalács genannt, liegt in Siebenbürgen im Burzenland bei Kronstadt und in einem angrenzenden Gebiet, das von Szeklern, einem ungarischen Volksstamm, bewohnt wird. Er war das traditionelle Gebäck für Familienfestlichkeiten wie Hochzeiten, wo man die aufwändige Herstellung gerne auf sich nahm um diese Gaumenfreude frisch geniessen zu können. Anfänglich wurde wohl die überschüssige Holzglut vor dem Brotbacken vor die Ofentür geschoben. Baumstriezel in der nähe und. Ein mit dem Teig umwickeltes Holzstück wurde dann auf zwei mit halbrunden Kerben versehenen Ziegelsteinen über der Glut gedreht. Der nächste Schritt waren dann schon kleine Grillöfen, bei denen in einer Blechwanne die Holzkohle glühte und das Backholz darüber von Hand gedreht wurde. Dies Vorrichtung findet man auch heute noch häufig bei ungarischen Strassenfesten oder an den Strassenecken Budapests.
So beschloss die Siebenbürger Nachbarschaft Traun in Oberösterreich, ihr traditionelles Sommerfest am ersten Sonntag im Juli durchzuführen, aber in stark verkleinerter Form und wegen Corona mit neuen Spielregeln: Eingeladen wurden nur die eigenen Vereinsmitglieder sowie Ehrengäste, um das Fest überschaubar zu halten. Außerdem musste man sich anmelden und beim Zutritt wurde die 3-G-Regel – geimpft, getestet, genesen – von drei Damen charmant, aber streng kontrolliert. Seite 1 von 39 1 2 3 4 > >|
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7 KB) (Größe: 290. 8 KB) Prof. Dr. Andreas Helmke war nach dem Studium der Rechtswissenschaft und der Psychologie 1977 – 1982 an Projekten der Bildungsforschung an der Universität Konstanz beteiligt (Leitung: Helmut Fend). 1982 – 1992 war er Projektleiter und Mitarbeiter von Franz Emanuel Weinert im Max-Planck-Institut für psychologische Forschung in München. 1993 – 2013 war er Universitätsprofessor für Entwicklungspsychologie an der Universität Koblenz-Landau. Er ist in der Fortbildung von Lehrpersonen, Schulleitungen und Studienseminaren aktiv und berät Bildungsministerien in Deutschland und der Schweiz sowie das vietnamesische Erziehungsministerium. * Preise zuzüglich Versandkosten. Abonnenten unserer Zeitschriften erhalten viele Produkte des Friedrich Verlags preisreduziert. Bitte melden Sie sich an, um von diesen Vergünstigungen zu profitieren. Aktionsangebote gelten nicht für Händler und Wiederverkäufer. Rabatte sind nicht kombinierbar. Bitte beachten Sie, dass auch der Studentenrabatt nicht auf Aktionspreise angerechnet werden kann.
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