Kleine Sektflaschen Hochzeit
Äh ja, genau! Da ist Sauerkraut drin... ich habs aufgegeben, glaubt eh keiner. Aber der Kuchen ist locker, saftig, fast schon ein bisschen wie ein Trüffelkuchen. Traut Euch, probiert es aus. Es ist der Hit. Ich habs mal auf Kabel1 gesehen, Gaumenschmaus oder Gaumengraus, das musste ich testen und es ist auf jeden Fall ein Gaumenschmaus:) Zutaten: 125 g zimmerwarme Margarine 250 Zucker 3 Eier 1 P. Vanillezucker 250 g Mehl 1 P. Backpulver Salz 250 ml Kaffee oder Wasser 110 g Kakaopulver 250 g Sauerkraut 100 g Zartbitterschokolade 60 g Margarine 60 g Schmand 2 EL weiße Schokoladenraspeln Zubereitung: Das Sauerkraut mit heißem Wasser übergiesen und gut abtropfen lassen. Anschliessend sehr fein schneiden. Die Margarine mit dem Zucker verrühren und die Eier dazugeben. Schokokuchen mit sauerkraut online. Alles schaumig mixen. Vanillezucker, Mehl, Salz, Backpulver, Kaffee oder Wasser und das Kakaopulver unterrühren. Anschliessend das Sauerkraut unterrühren. Eine Springform fetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca 40 Min.
1. Das Sauerkraut mind. 6 Stunden gut wässern. Wasser öfter wechseln. 2. Sauerkraut kräftig auspressen und fein zerschneiden. 3. Aus den o. g. Zutaten einen Rührteig zubereiten, dabei das Salz im Kaffee auflösen. Sauerkraut erst am Schluss unterrühren. 4. 26er Springform mit Backpapier auslegen und den Kuchen bei ca. 160 - 170 Grad Celsius backen. 5. Stäbchenprobe machen! Den Kuchen lieber bei niedrigerer Temperatur länger backen. 6. Kuchen gut auskühlen lassen. 2. 7. Für die Glasur die Schokolade klein brechen und mit der Margarine im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Sollte die Konsistenz noch nicht optimal sein, etwas mehr Margarine unterrühren. Zum Schluss Rumaroma und Schmand unterrühren. 8. Die Glasur oben und am Rand des Kuchens verstreichen und mit der Raspelschokolade dekorieren. 9. Sauerkraut Schokoladenkuchen Rezepte | Chefkoch. Den Kuchen mind. 24 Stunden stehen lassen, besser noch 2 Tage.
Lisa teilt jeden Mittwoch mit uns ihre Rezepte. In der EDITION F-Community könnt ihr Lisa hier folgen. Mehr Rezepte gibt es außerdem auf ihrem Blog. Mehr bei EDITION F Saftiges Zitronenhuhn mit Feldsalat und Quittendressing. Weiterlesen Socca mit grünem Spargel, Feta und Dill. Weiterlesen Süß-salzige Kokos-Schokoladen-Tarte (laktose- und glutenfrei). Weiterlesen
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Umluft 150 °C; Gas: Stufe 2–3) in rund 60 Minuten fertigbacken. Herausnehmen, abkühlen lassen und stürzen. Für die Glasur 3/4 der Schokolade grob hacken mit dem Kokosöl über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Schokokuchen mit sauerkraut youtube. Dann beiseitestellen, die restliche Schokolade unterrühren und den Schoko-Sauerkrautkuchen damit bestreichen. Das Rezept zum saftigen Schoko-Sauerkrautkuchen gibt es nochmal hier: Rezept Schoko-Sauerkrautkuchen Fertig in 1 Std. 15 Min. • 214 kcal Hier finden Sie weitere Schokoladenkuchen-Rezepte.
Wie passen Sauerkraut und Schokokuchen zusammen, fragst du dich? Sehr gut! Dieser saftige, leckere Kuchen ist der beste Beweis. Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Kuchen Zutaten Portionsgröße: Für 1 Kuchen Für den Teig 125 g zimmerwarme Butter 230 Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 250 Mehl Backpulver Backkakao Prise Salz 200 Weinsauerkraut (oder selbstgemachtes Sauerkraut) Für die Schokoladen-Ganache 220 Zartbitterschokolade 150 Butter 120 Schmand Zubereitung Für den Teig Butter und Zucker aufschlagen. Eier, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz hinzugeben und noch mal ordentlich verrühren. Sauerkraut mit heißem Wasser abspülen, abtropfen und gut ausdrücken. Anschließend klein schneiden und unter den Teig rühren. Schokokuchen mit sauerkraut. Teig in eine gefettete runde Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Ober-/ Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. Für die Ganache Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Schmand und Salz unterrühren und auf dem leicht ausgekühlten Kuchen verteilen.
Saftige Schoko Sauerkraut Torte Schritt 1: Butterzuckermasse herstellen Für den Teig Butter und Zucker aufschlagen. Eier, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz hinzugeben und noch mal ordentlich verrühren. Schritt 2: Sauerkraut vorbereiten Sauerkraut mit heißem Wasser abspülen, abtropfen und gut ausdrücken. Anschließend klein schneiden und unter den Teig rühren. Teig in eine gefettete runde Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Ober-/ Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. Sauerkraut Schokokuchen Rezepte | Chefkoch. Schritt 3: Schokolade schmelzen Für die Ganache Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Schmand und Salz unterrühren und auf dem leicht ausgekühlten Kuchen verteilen. Schritt 4: Sahnesteif herstellen Dann 400 g Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Den Deckel mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Mit einem Teil der restlichen Sahne den Tortenrand bestreichen. Die Torte mit 16 Sahnetupfen verzieren. Nach Belieben mit Trauben verzieren.
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