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Suchen Sie also die folgenden Komponenten und bereiten Sie sie vor: Einige Kohlköpfe mit einem Gewicht von ca. 3 kg; 0, 5 kg bulgarische Paprika; 160 Gramm Meerrettichwurzel; 1 Schote Chili; ein Bund Petersilie und Sellerie; Dillsamen und ein paar Johannisbeerblätter abschmecken. Die Marinade besteht aus einem Liter Wasser und 50 Gramm Salz. Nach dem Abkühlen der gekochten Marinade 2 Esslöffel Essig und 4 volle Löffel Honig nach Rezept dazugeben. Das gesamte Gemüse mit Ausnahme der Peperoni-Schote fein hacken. Mahlen Sie mit einem Fleischwolf Gemüse und alle Gewürze. Alles in die Gläser geben, die in mehrere Stücke geschnittenen Chilischoten darauf legen und mit der abgekühlten Marinade bedecken, damit das gesamte Gemüse in die Flüssigkeit getaucht wird. Das Glas einige Tage bei einer Temperatur von ca. + 20 ° C einweichen und dann an einem kalten Ort aufbewahren. Sauerkraut mit honig und. Versuchen Sie, eingelegten Kohl nach einem dieser Rezepte zuzubereiten, und wahrscheinlich wird eines davon Ihr Lieblingsbillet für den Winter sein.
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Unter den vielen Salaten und Vorspeisen, die für den Winter geerntet werden, sind scharfe und würzige Zubereitungen sehr gefragt, weil sie den Appetit anregen und perfekt mit Fleisch- und Fettgerichten kombiniert werden, die im Winter normalerweise reichlich auf der Speisekarte sind. Eingelegter Kohl mit Meerrettich gehört zu dieser Kategorie. Es wird ein unverzichtbarer Zusatz zu vielen Gerichten sein und kann sogar die Rolle einer Sauce spielen, da es sowohl einen scharfen als auch einen süßlichen Geschmack mit einem unvergesslichen Aroma hat. Es sollte beachtet werden, dass es einen Unterschied zwischen eingelegtem und Sauerkraut gibt, obwohl viele unerfahrene Hausfrauen dies oft nicht bemerken. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Sauerkraut wird ohne Zusatz von Essig oder anderer Säure zubereitet und der Fermentationsprozess findet nur unter dem Einfluss von Zucker und Salz bei einer Temperatur von ca. + 20 ° C statt. Das Rezept für Sauerkraut beinhaltet zwangsläufig die Zugabe von Essig. Einerseits beschleunigt dieser Zusatz den Kochprozess - Sie können Kohl an einem Tag probieren.
Liter-Dosen - 20 Minuten, 2-Liter-Dosen - 30 Minuten. Mit Meerrettich und Honig marinierter Kohl Das Kochen von eingelegtem Kohl mit Honigzusatz ist sehr beliebt, da dieses Präparat neben dem einzigartigen Geschmack besonders während der Zeit der Verschlimmerung von Erkältungen ungewöhnlich gesundheitsfördernd ist. Honig, seltsamerweise perfekt kombiniert mit Meerrettich nach Geschmack. Es ist nur zu beachten, dass, wenn Sie mit der Zugabe von Honig bewahren können, es am Ende des Mariniervorgangs hinzugefügt wird und ein solches Gericht nur im Kühlschrank aufbewahrt wird. Schließlich verliert Honig während der Wärmebehandlung alle seine wertvollen Eigenschaften, so dass es unmöglich ist, mit Honig marinierte Kohlkannen zu sterilisieren. Sauerkraut mit honig pictures. Um eingelegten Kohl nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie zuerst 2 kg Weißkohl hacken, zwei mittelgroße Karotten und 100 bis 200 g Meerrettichwurzeln grob raspeln. Bemerkung! In extremen Fällen können Sie vorgefertigten Meerrettich aus Gläsern verwenden, aber ein Salat mit ihm kann nicht so reich, wohlriechend und lecker wie mit natürlichen Meerrettichwurzeln werden.
Probieren Sie verschiedene Optionen aus und überraschen Sie Ihr Zuhause mit verschiedenen Geschmacksrichtungen einer solchen traditionellen Zubereitung.