Kleine Sektflaschen Hochzeit
Verfasst von am 24. Juli 2014 • Abgelegt in Desserts, Küchengeflüster, • 2 Comments Wie die Zeit rennt… Letzten Samstag haben wir noch den Junggesellenabschied einer guten Freundin gefeiert und nun ist schon wieder Donnerstag und auch bald schon wieder Wochenende. Ich muss ja sagen, ich mag die typischen Junggesellenabschiede nicht, bei denen man sich verkleidet und irgendwelchen Mist verkaufen muss. Aber jedem das seine. Wir Mädels haben uns überlegt einfach einen schönen Tag zusammen zu verbringen, ganz ungezwungen und fröhlich. Nachmittags haben wir uns Kanus ausgeliehen und sind auf den Alsterkanälen rumgeschippert. Hamburg zu Wasser – toll, sage ich Euch! Man hat ganze andere Blickwinkel auf die Stadt und sieht dazu noch viele Wasservögel wie Schwäne, Blässhühner, Haubentaucher, Enten und Wildgänse. Danach haben wir uns noch ein Eis gegönnt und Abends haben wir alle zusammen bei uns auf dem Balkon gegrillt. Marinierte Erdbeeren Rezept | LECKER. Jeder hat etwas zum Abendessen beigetragen. Mein Part war der Nachtisch und ohne lange zu überlegen, habe ich mal wieder das Crème brûlée nach Johann Lafer gemacht, dazu marinierte Erdbeeren.
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Zutaten Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen und mit Milch, Sahne und den Kaffeebohnen zum Kochen bringen. In einem zweiten Topf Eier, Eigelb und die Hälfte des Zuckers verquirlen, unter Rühren die Milch dazugießen; vorsichtig erhitzen, bis die Creme leicht bindet. Durch ein feines Sieb gießen und auf vier flache Keramikförmchen verteilen. Bei 100 °C Umluft im Ofen 20 Min. garen. Die Creme aus dem Ofen nehmen, mit Zeitungspapier abdecken, abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und putzen. Marinierte erdbeeren laser.com. Ein Drittel der Beeren mit Orangenlikör und Honig pürieren, den Rest in Scheiben schneiden. Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln und fein schneiden, mit Erdbeeren und Erdbeerpüree mischen, sehr kalt stellen. Zum Servieren die Cremes mit etwas Zucker bestreuen und mit einem Brenner möglichst schnell karamellisieren. Tipp: Das Verhältnis zwischen Sahne und Milch können Sie variieren – sogar nur mit Milch schmeckt die Creme sehr gut. Französische Köche ersetzen manchmal einen Teil der Sahne durch Crème fraîche, das gibt dem Rezept eine frische, leicht säuerliche Note.
Beim nächsten Mal würde ich statt normalem Salz das etwas gröbere Fleur de Sel verwenden und auch noch ein paar angestoßene rosa Pfefferkörner darüber geben. Probiert es mal aus. Ein herrlich kühles, erfrischendes Sommeressen und eine edle Vorspeise für die Grillparty.
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#1 Hallo Forengemeinde, nachdem ich nun schon wieder die Feder vom Seilzugstarter ( diese n) habe aufwickeln müssen, ist mir eine kleine Erleichterung eingefallen. Wenn man die Feder komplett aufgewickelt hat, bräuchte man eigentlich vier Hände, um das "aufgewickelte Federgeschoß" wieder in das Gehäuse zu bringen. Aber selbst wenn man vier Hände hat, sind die Finger stets zu dick, um die Feder bis zum Schluss halten zu können... und zack -> alles wickelt sich wieder ab! Abhilfe schaffen hier zwei kleine Löcher und ein Stück stabiler Draht. Materialliste: - Bohrer mit ca. 1, 5 mm - stabiler Draht mit max. Was kann man tun,wenn beim Motorrasenmäherr das Zugseil blockiert? (Rasenmäher). 1, 5 mm - Zange zum Biegen und abzwicken des Drahtes Anleitung: In die Spule habe ich am äußeren Rand zwei kleine Löcher gebohrt. Diese gehen durch die obere und untere "Scheibe", sodass man senkrecht einen Draht hindurchstecken könnte. Die Löcher sollten möglichst weit am Rand sein, sind sie zu weit innen kann es sein, dass man die Feder nicht dazwischen einklemmen kann, da diese "zu breit" aufgewickelt ist.