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2. Währenddessen für die Füllung Schalotte abziehen und fein würfeln. 3. Pilze putzen, ebenfalls fein würfeln. Maronen in kleine Stücke schneiden. 4. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Schalotte darin andünsten. 5. Pilze zugeben und anbraten. 6. Maronen zugeben. Pfefferkuchengewürz überstäuben und Honig einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Portwein, Orangensaft und -schale zugeben und offen einkochen lassen, bis die Flüssigkeit ganz verdampft ist. 8. Petersilie fein schneiden und untermischen. Füllung beiseitestellen. 9. Für die Klöße Kartoffeln abgießen, heiß pellen, grob zerteilen und auf einem Blech etwas ausdampfen lassen. Noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. 10. Ei verquirlen, mit Mehl und Stärke zu den Kartoffeln geben. Alles rasch glatt verkneten. Mit Salz und Muskat würzen. 11. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer dicken Rolle formen. Die Rolle in ca. 12 gleichgroße Stücke teilen. 12. Mit angefeuchteten Händen glatt formen, auf der Handfläche flach drücken.
Mehl, Stärke, das Ei und die Butter dazugeben. Außerdem 1 TL Salz und etwas frischen Muskat hineinreiben. Ausreichend gesalzenes Wasser aufsetzen. Die Klöße auf ungefähr Handtellergröße formen. 1 EL Füllung in die Mitte legen, zuklappen und zu einem Kloß formen und in das siedende (nicht kochende) Wasser geben. Wenn das Wasser kocht, schlagen die Klöße nämlich aneinander und lösen sich langsam auf. Die Klöße circa 20 bis 25 Minuten im siedenden Wasser lassen. Sauce Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin braun andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne dazugeben, Kurz aufkochen lassen und umrühren. Dann Majoran, Senf, Honig und die Füllung dazugeben. So lange köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Finish Den Spitzkohl erhitzen. Die Sauce kurz aufkochen. Die Klöße etwas abdampfen lassen und auf die Teller verteilen. Den Spitzkohl daneben. Die Sauce über die Klöße geben.
Abschluss Bachelor of Arts (als Bachelorfach, zweites Hauptfach oder Nebenfach) Studienstruktur Das Fach Vor- und Frühgeschichte kann als Bachelorfach, als 2. Hauptfach oder als Nebenfach studiert werden. Besonderheiten keine Besonderheiten Kurzbeschreibung Im Bachelorstudiengang Vor- und Frühgeschichte erarbeiten sich die Studierenden das grundlegende vor- und frühgeschichtliche Überblickswissen zur Archäologie Mitteleuropas von der Steinzeit bis zum späten Mittelalter. Zugleich erhalten sie einen Einblick in die bedeutenderen Methoden des Faches. Interdisziplinäre frühförderung studium. Schließlich können die Studierenden die Methoden kompetent auf die zentralen Fragestellungen des Faches anwenden. Ferner besteht die Gelegenheit, das Methodenspektrum benachbarter Disziplinen (beispielsweise Archäobotanik, Archäozoologie, Bodenkunde, Geophysik, GIS) kennen zu lernen. Der vor- und frühgeschichtliche Anteil am Bachelor-Abschluss besteht aus maximal sechs Modulen (= BA-Fach) und der BA-Arbeit. Module 1–4 beschäftigen sich mit Forschungsfragen aus den großen Themenfeldern der allgemeinen Vorgeschichte, der Quellengattungen, der allgemeinen Frühgeschichte sowie der Siedlungs- und Landschaftsarchäologie.
Als gemeinnützige Einrichtung für Menschen mit Behinderung sind wir für Kinder, Jugendliche und Erwachsene gleichermaßen da. Wir sorgen dafür, dass sie die nötige Begleitung und Betreuung erhalten, um ein selbstbestimmtes und glückliches Leben zu führen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - auch online unter Kontakt: Wismarer Werkstätten GmbH Gemeinnützige Einrichtung für Menschen mit Behinderung Thilo Werfel Wendorfer Weg 24 | 23966 Wismar Fon: 03841 3741-441 | Fax: 03841 3741-444 | Mail: Quelle: Wismarer Werkstätten GmbH
Besonders die Ringvorlesungen habe ich da sehr geschätzt, in denen Menschen aus unterschiedlichen Fachrichtungen (z. B. Literaturwissenschaften, Soziologie, Erziehungswissenschaften, Gesundheitswissenschaften etc. ) ihre Forschungsarbeiten vorstellen, die allesamt einen Bezug zur Geschlechterforschung aufweisen. Hier wird die Bandbreite an Lebensbereichen deutlich, die von "Geschlecht" geprägt sind (nämlich ungefähr alle). Es besteht die Möglichkeit, persönliche Schwerpunkte zu setzen. Ich persönlich habe viele Veranstaltungen mit pädagogischem und praxisorientiertem Schwerpunkt gewählt. Man kann aber auch den Fokus mehr noch auf eine theoretische Auseinandersetzung legen oder sich in Methoden der Sozial- und Geschlechterforschung vertiefen. Im Laufe des Studiums muss entweder eine Lehrforschung gemacht werden (für diejenigen, die überlegen, einen wissenschaftlichen Weg einzuschlagen) oder ein Pflichtpraktikum. Wer an beidem Interesse hat, kann aber auch beides machen, wenn ich das richtig mitbekommen habe.