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Dann versuch doch mal unser Wassermelonen Sorbet oder DIY Milcheis mit Erdbeergeschmack. Diese leckeren DIY Eistee Rezepte wirst du lieben! Selbstgemachtes Wassereis: Rezept und Anleitung Der Genuss von selbstgemachtem Wassereis ist ein Traum. Der große Vorteil bei Eis auf Wasserbasis ist, dass du keine teure Eismaschine kaufen musst. Auch die Rezepte für Wassereis sind sehr einfach. Wenn du auf den Geschmack gekommen bist, dann kann ich dir mein Lieblingseis-Buch ans Herz legen: Eis selbstgemacht ohne Zucker: 100 Rezepte ohne künstliche Zusatzstoffe enthält Inspirationen für Wassereis, Joghurteis, Veganes Eis, Sorbets und Co. Wassereis selber machen - glutenfrei und echt lecker. Alle Rezepte kommen ohne Eismaschine aus und ohne Zucker. Wenn du dich dafür interessierst, kannst du mal einen Blick reinwerfen. Bei Amazon gibt es eine Vorschau. Ich bin mir sicher, dass dir das Buch als Naschkatze auch gefallen wird. Aber lass uns jetzt zu den Rezepten kommen. Du hast sicher schon Lust auf eine kühle Erfrischung. Das brauchst du zum Wassereis selber machen Formen für Eis am Stiel – gibt's bei Amazon Obst Ein wenig Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft, Birkenzucker oder Erythrit Einen leistungsstarken Stabmixer oder Smoothie Maker Einen Gefrierschrank Und selbstverständlich: Wasser Erlaubt ist grundsätzlich alles was schmeckt und schön bunt ist.
Wenn du keine Geduld hast, kannst du auch ganz kurz heißes Wasser über die Eisform rinnen lassen. So einfach kannst du veganes Eis selber machen! Das Grundrezept für Wassereis Hast du den Dreh bei Wassereis mal raus, dann gelingt dir jedes Rezept. Die Basis ist immer dieselbe. Du kannst sie mit Früchten, Süßungsmittel, Blüten, Sirup und Co verfeinern. Hier kommt mal das Grundrezept für Wassereis: Rezept 200 g reife Früchte 150 ml Wasser Süßungsmittel nach Geschmack Achte darauf, dass du sehr reife Früchte verwendest. Säubere sie gründlich, schäle und wasche sie. Aber Achtung: Nicht in Wasser einlegen - nur kurz abspülen. Sonst geht der Geschmack verloren. Püriere die Früchte mit Wasser. Wassereis selber machen aus saft. Wenn du möchtest, kannst du jetzt Honig oder Erythrit dazugeben. Auch Birkenzucker eignet sich. Wie viel Süßungsmittel? Koste einfach:) Fülle die Masse fürs Wassereis in Eisformen. Ab damit ins Kühlfach. Lass das Eis mindestens 3 Stunden frieren. Danach kannst du mal vorsichtig schauen, ob es schon fertig ist.
2. Slush-Eis selber machen mit Früchten Die gesündere Variante sieht vor, das Slush-Eis mit Obst selber zu machen. Hier braucht ihr nicht einmal zusätzlichen Zucker. Dazu greift ihr am besten auf wasserhaltige Früchte wie (Wasser-)Melone, Kiwi, Pfirsich, Orangen, Zitronen oder Erdbeeren zurück. Tipp: Reifes Obst ist besonders süß. Achtet aus Gründen der Nachhaltigkeit darauf, Früchte zu wählen, die gerade Saison haben. Oder ihr probiert mal gesunde Smoothie -Slushies aus. Das Obst wascht und schält ihr zunächst. Anschließend schneidet ihr es grob in Stücke und püriert es im Mixer. Ist euch der frische Fruchtsaft noch nicht süß genug, könnt ihr etwas flüssigen Süßstoff in Form von Honig oder Ahornsirup hinzugeben. Wassereis selber machen: Grundrezept & Variationen | Sintre. Genau wie bei der Sirup-Methode friert ihr den selbstgemachten Fruchtmix nun über Nacht ein. Am nächsten Morgen könnt ihr das Eis im Mixer zu einem feinen Slush verarbeiten. Auch lesen: Vitaminbombe für Power-Frauen: Grüne Smoothies selbermachen Rezept für Melonen-Slushie Ihr braucht diese Zutaten 250 g Wassermelone (Fruchtfleisch ohne Kerne) 1 EL Ahornsirup So geht's: Schneidet das Fruchtfleisch der Wassermelone in grobe Stücke und püriert es im Mixer.
Die Blätter müssen vollständig vom Wasser bedeckt sein. Den Topf ca. 2–3 Tage kühl und dunkel stehen lassen. Das Wasser mit den Minzblättern aufkochen lassen und danach abseien (also die Blätter raussieben), am besten die Blätter im Sieb noch mal kräftig über dem Wasser auspressen. Den Zucker zum Wasser geben und die Masse ca. 30–40 Minuten im offenen Topf köcheln lassen. (Hinweis zur Kochzeit unten beachten! ) Den Sirup in ein heiß ausgewaschenes Glas geben und abkühlen lassen. Ergibt ca. Wassereis selber machen saut en parachute. 300–400ml Sirup. Hinweise zur Herstellung Mein erster Fehler war, einen billigen Topf mit Pfefferminze aus der Gemüseabteilung im Supermarkt (ca. 1, 50 Euro) zu kaufen. Das Ganze sieht im Topf dann so aus wie auf dem Foto unten. Oben sind die Blätter von zwei Bündeln marrokanischer Minze aus einem türkischen Supermarkt (ca. 2 Euro) auf dem Foto. Der Unterschied ist deutlich zu sehen. Mein nächster Fehler war das Verhältnis von Wasser und Zucker und dem Verkochen lassen des Wassers.
Falls es euch nicht süß genug ist, dann könnt ihr noch eine Banane zusätzlich dazu geben. Die Hälfte des grünen Saftes in die Förmchen geben. Jetzt die Rote Bete durch den Entsafter geben. Dadurch wird der restliche grüne Saft rot. Roten Saft auch in die Förmchen geben. Wassereis für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Gefrierfach kalt stellen. Ihr bekommt das Wassereis aus den Förmchen mit einem heißen Wasserbad. Einfach heißes Wasser in eine Schüssel füllen und das Förmchen kurz reinlegen. Slush-Eis selber machen: Anleitung für Slushies ohne Maschine. Zieht probeweise immer mal wieder am Griff, ob es sich schon raus ziehen lässt. Fragen & Antworten Calories: 62 kcal | Carbohydrates: 12 g | Protein: 1 g | Fiber: 2 g | Sugar: 11 g Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Anzeige NEWSLETTER – NETTE POST VON MIR Rezept in diesem Blog suchen Reader Interactions