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Unsere Rote Linsensuppe gibt Kraft für stürmische Tage im Herbst. © Westend61/Getty Images Ein Klassiker, der bei vielen sicher Kindheitserinnerungen weckt, ist Omas Linsensuppe mit Würstchen. Sämig gekocht und mit ordentlich Geschmack dran, gab so eine Suppe besonders an kälteren Herbst- und Wintertagen enorm viel Kraft. Omas Tradition wollen wir hier aber nicht anrühren. Vielmehr wollen wir dir eine andere Variante mit den Hülsenfrüchten schmackhaft machen: eine rote Linsensuppe. Diese besticht einerseits durch aromatische Gewürze wie Chili, Curry und Koriander und ist zudem vegan. Linsensuppe mit linsen aus der dose meaning. Andererseits musst du für unsere rote Linsensuppe keine allzu exotischen Zutaten kaufen und dürftest das Allermeiste wie Kokosmilch oder Dosentomaten ohnehin im Vorratsschrank parat haben. An kalten Tagen musst du also nicht mal unbedingt vor die Tür gehen. Du kannst dir unsere rote Linsensuppe gemütlich in der Küche, wie bei Oma, vor dem Kamin oder aber auch im Bett schmecken lassen. So eine wärmende Suppe ist doch etwas Feines.
Wir lieben Linsen! Von Eintöpfen, über Currys, Dals und Co. kommen sie bei uns immer wieder auf den Tisch. Diese mediterrane Variante einer Linsensuppe hat es sogar auf die Geburtstagstafel geschafft und ist super lecker! Dieses Rezept ist eine riesige Portion für den emaillierten gusseisernen Topf. Rote Ingwer-Linsensuppe | Apotheken Umschau. Wenn ihr weniger benötigt könnt ihr die Menge selbstverständlich reduzieren. 2 Zwiebeln 500g Karotten 300g Staudensellerie 5 Knoblauchzehen 2EL Tomatenmark 2 Dosen stückige Tomaten 100ml Rotwein 500g braune Linsen 2 Liter Gemüsebrühe 150ml weißer Balsamico Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian 200g Parmesan Schritt 1 Das Gemüse (Zwiebeln, Karotte, Staudensellerie, Knoblauch) in Würfel schneiden bzw. hacken. Die Zwiebel in etwas Butter andünsten. Möhren, Staudensellerie und Knoblauch hinzugeben und mitrösten. Das Tomatenmark hinzugeben und anbraten, mit Rotwein ablöschen. Den Wein etwas einkochen lassen. Schritt 2 Stückige Tomaten, Linsen, Brühe, weißer Balsamico und die Gewürze hinzugeben.
Hier sind einige Methoden, mit denen du herausfinden kannst, ob deine Suppe noch sicher zu essen ist: Überprüfe das Aussehen der Linsensuppe: Sie sollte die gleiche Farbe haben wie beim Kochen und keine Anzeichen von Verunreinigungen aufweisen. Wenn du an deiner Suppe riechst, sollte sie so gut riechen, wie wenn sie frisch wäre. Wenn deine Suppe nicht gut oder sauer riecht, solltest du sie wegwerfen. Weiche deine Linsen vor der Zubereitung der Suppe ein: Linsen neigen dazu, Blähungen in unserem Körper zu erzeugen. Herzhafter Linseneintopf mit Joghurtsauce ♥ wärmend & frisch. Linsen enthalten Lektin und Phytate, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und blähende Stoffe zu beseitigen. Lebensmittel, die Phytate und Lektine enthalten, sollten eingeweicht und gekocht werden, um diese Stoffe zu neutralisieren, die Mineralstoffaufnahme des Körpers zu erhöhen und möglicherweise Blähungen zu lindern. Beim Einweichen wird ein Enzym namens Phytase aktiviert. Phytase ist für den Abbau der Phytinsäure verantwortlich und erleichtert die Aufnahme von Zink, Kalzium und Eisen.
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