Kleine Sektflaschen Hochzeit
Unter Obstkuchen stellt man sich meistens einen Erdbeerkuchen oder einen Mandarinenkuchen vor, also einen Kuchenklassiker, den es eigentlich bei jedem Bäcker zu kaufen gibt. Wenn du aber mal einen richtig außergewöhnlichen Obstkuchen zubereiten willst, schau dir folgendes Rezept an. Wir schichten Biskuitteig mit frischem Obst und weißer Schokocreme und verkleiden zum Schluss den ganzen Kuchen mit essbaren Blumen aus Obst. Dafür brauchst du: Für den Biskuitteig: 2 Eier 110 g Zucker 120 g gesiebtes Mehl 1 TL Backpulver 55 ml Milch Für die weiße Schokocreme: 120 g gehackte weiße Kuvertüre 120 ml Sahne (zum Schmelzen) 25 g gezuckerte Kondensmilch 50 g Zucker 80 g Frischkäse 600 ml Sahne Für die Dekoration und Füllung: etwa 10 Erdbeeren 2 Orangen 3 Kiwis 4-5 Minzspitzen Haselnusskrokant So geht es: 1. Obstkuchen mit Biskuitteig und weißer Schokocreme - Leckerschmecker. Als Erstes bereitest du den Biskuitteig zu. Schlage die Eiweiße mit Zucker schaumig und gib nach und nach die Eigelbe hinzu. Vermische Mehl mit Backpulver und rühre diese Mischung abwechselnd mit Milch unter den Eischnee.
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@Anna Ja, aber die Füllung Mascarpone-Sahne-Creme muss gleich verwendet werden d. h. du sollst die Böden mit der Creme gleicht nach der Zubereitung der Creme zusammen stapeln. @Laura Hast du vielleicht blanchierte Mandeln genommen? @Keura Nein, gekühlte Schoko-Sahne bitte zusammen mit Mascarpone aufschlagen. @Dani Ich weiß nicht, welche Creme genau du meinst. Wenn das eine stabile Creme ist dann ja @Hatice Ich habe deinen Beitrag leider erst jetzt gesehen.. Ich habe eine Buttercreme gemacht und dhabe damit die Blümchen gespritzt Haben Sie einen Tipp um das einsacken der Böden zu vermeiden? Woran liegt das? @Joanna Moderator Danke für die Antwort und den Tipp. Ich werde allerdings zum Einstreichen eh eine andere Creme machen, damit es einheitlich mit den anderen 2 Torten ist. 51 Obst Dekorieren & Schneiden-Ideen | lustig essen, essen für kinder, snacks für party. Huhu, ich möchte mich an dem Rezept versuchen. Mein Mann hat Mittwoch Geburtstsag. Die Torte soll dann am Mittwochnachmittag serviert werden. Allerdings muss ich morgen den ganzen Tag, und Mittwoch... Ich mache den Kranz grade zum ersten mal, kann ich fragen wie die Nussmasse bei euch allen so dunkel geworden ist?
Liegt es daran, dass ich Mandel anstatt Haselnüssen genommen... Muss man die Sahne vorher aufschlagen?
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Lege ein Backblech mit Backpapier aus und backe den Teig bei 180 °C Umluft etwa 12 Minuten, bis er goldbraun ist. Lasse den gebackenen Biskuitteig abkühlen und schneide ihn in 6 gleich große Quadrate. 2. Als Nächstes wird die weiße Schokocreme zubereitet. Koche Sahne kurz auf und übergieße die klein gehackte Kuvertüre damit. Verrühre alles miteinander, bis die komplette Schokolade geschmolzen ist, und lasse alles dann etwas abkühlen. Gib Zucker, Kondensmilch, Frischkäse und Sahne hinzu und schlage alles mit einem Rührgerät auf, bis die Masse fluffig ist. Stelle die Creme ca. eine halbe Stunde kalt. 3. Lege zwei länglich-rechteckige Streifen Backpapier über Kreuz vor dich hin und platziere in die Mitte den ersten Biskuitboden. Schneide dann Kiwis, Erdbeeren und Orangen in Scheiben. Verteile etwas von der weißen Schokocreme auf dem Biskuitteig und lege ein paar Scheiben Kiwis auf die Creme. Kuchen mit obst dekorieren german. Nun wird der Kuchen in folgender Reihenfolge geschichtet: Biskuitboden, Creme, Erdbeeren, Biskuitboden, Creme, Orangen, Biskuitboden, Creme, Erdbeeren, Biskuitboden, Creme, Kiwis, Biskuitboden.
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