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Menschen, deren Blutdruck erhht ist, sollten sich beim Salzkonsum zurckhalten. Das ist bekannt. Weniger bekannt - jedoch ebenso wichtig - ist ein weiteres Mineral: der Gegenspieler des Natriums → das Kalium. Das Verhltnis von Kalium und Natrium sollte ausgeglichen sein. Bei der westlichen Ernhrungsweise berwiegt jedoch die Aufnahme von Natrium (dem Kochsalz). Kalium: Mangel, Überschuss, Lebensmittel. Das wichtige Kalium wird dem Krper meist zu wenig zugefhrt. Die Rolle von Kalium und Natrium im Krper Beide Mineralstoffe haben eine wichtige Bedeutung im Krper. Kalium ist der vorherrschende Mineralstoff innerhalb der Krperzellen. Natrium kommt hauptschlich im Gewebewasser und Blut vor. Spezielle Pumpen in den Zellwnden halten dieses Verhltnis aufrecht. Dies ist besonders fr die Nerven- und Muskelzellen von Bedeutung, doch auch alle anderen Krperzellen nutzen die aus diesen Konzentrationsunterschieden entstehende Energie. Natrium bindet zudem Wasser im Krper. Daher wird eine bermige Aufnahme von Kochsalz auch mit hohem Blutdruck in Verbindung gebracht.
Stattdessen spielen diverse Vorerkrankungen eine viel entscheidendere Rolle, darunter der in Deutschland weit verbreitete Mangel an Vitamin D. Vitamin D erhält der Organismus durch Sonneneinstrahlung auf die Haut und über Lebensmittel. Ist der Gehalt von Vitamin D im Körper zu niedrig, folgen weitere Störungen des Hormonhaushaltes. Das führt in der Folge schließlich zum Kalziummangel. Wer auf seine Kalziumzufuhr achtet, sollte stets auch an seinen Vitamin-D-Haushalt kontrollieren. Quellen: × Miriam Kirmse ist die Content-Managerin von Wiado. Dabei interagiert sie vor allem mit den verschiedenen Experten, die für unser Online-Magazin als Autoren tätig sind. In ihrem bisherigen Berufsleben hat sie bereits als Kamerafrau, Moderatorin und Redakteurin gearbeitet. Ihre Motivation ist es, die Leser mit einem Blick hinter die Kulissen des Alltäglichen zuverlässig zu informieren und auch Antworten auf unkonventionelle Fragen zu finden. Kaliumhaltige lebensmittel pdf from unicef irc. Ihr Motto lautet: Man lernt nie aus! Hinweise für Gesundheits- und Rechtsfragen dient der allgemeinen Bildung und Information, nicht der Beratung bei gesundheitlichen und rechtlichen Anliegen.
In diesen Fällen kann eine Nahrungsergänzung mit Kalium sinnvoll sein. Welche gesundheitsbezogenen Aussagen dürfen zu Kalium gemacht werden? Basierend auf Gutachten der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die die wissenschaftliche Datenlage geprüft hat, sind folgende gesundheitsbezogene Aussagen zu Kalium von der Europäischen Kommission zur Auslobung zugelassen: Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei Schon gewusst? Kaliumhaltige lebensmittel pdf editor. Kalium reguliert zusammen mit Natrium den Blutdruck. Als Gegenspieler zu Natrium wirkt sich Kalium günstig auf den Blutdruck aus.
14, Iss. 10, Art. 4592 (2016) Biesalski, H. K., et al. : Taschenatlas Ernährungsmedizin. Thieme, Stuttgart 2015 Schmiedel, V. : Nährstofftherapie. Haug, Stuttgart 2014 Kasper, H. : Ernährungsmedizin und Diätetik. Urban & Fischer bei Elsevier, München 2009 Leitzmann, C., et al. : Ernährung in Prävention und Therapie. Hippokrates, Stuttgart 2009 Nationale Verzehrsstudie II – Ergebnisbericht 2 (PDF). Online-Informationen des Max-Rubner-Instituts: (Stand: 2008) Suter, P. Nahrungsergänzung mit Kalium - Lebensmittelverband Deutschland. M. : Checkliste Ernährung. Thieme, Stuttgart 2008 Fleischhauer, A., et al. : Köstlich essen bei Nierenerkrankungen. Trias, Stuttgart 2007 Onmeda-Lesetipps: Nieren schützen Natrium: Meist im Überfluss vorhanden Chlorid: Reguliert den Wasserhaushalt Forum Ernährung & Diäten
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