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Die flüssige Butter dazu geben und alles gut verrühren. Den Kakaoguß auf der Torte glatt verstreichen und mit einer gezackten Teigkarte wellenförmige Muster machen. Donauwelle Torte, die leckere Alternative zum Klassiker. Die Torte vor dem Anschneiden ca. 3 Stunden kühl stellen. Viel Spaß beim Nachmachen und lass dir die Donauwelle schmecken deine Juana. 🌺 Teilst Du auch so gern wie ich? 😉 Kontakt: Tel: +49 9101-9056560 © Copyright 2021 fein fein schmeckt`s - All Rights Reserved
2. ) Teile den Teig auf zwei verschiedene Schüsseln auf. In die eine Schüssel gibst du das Kakaopulver und 50 g geschmolzene Schokolade zum Teig und verrührst ihn. 3. ) Den hellen Teig teilst du nun noch einmal auf zwei runde Backformen auf und streichst ihn auf dem Formboden glatt. Danach teilst du den dunklen Teig ebenfalls auf die zwei Formen auf und verteilst ihn vorsichtig über der hellen Schicht. 4. ) Jetzt teilst du die Sauerkirschen gleichmäßig auf beide Formen auf und drückst sie sanft in die Teigmasse. Beide Backformen kommen bei 175 °C Umluft für 35 Minuten in den Backofen. 5. ) Während der Teig im Backofen durchbackt, kannst du dich um die Tortencreme kümmern. Dafür schlägst du zunächst die weiche Butter mit dem Handrührgerät cremig. Anschließend fügst du den Vanillepudding hinzu und verrührst das Ganze noch einmal. Die fertige Masse gibst du hinterher in einen großen Spritzbeutel. 6. ) Wenn der Kuchenteig fertig ist, lässt du ihn zunächst auskühlen. Ist der Teig erkaltet, holst du ihn aus der Form heraus und schneidest mit einem langen, scharfen Messer vorsichtig einen Teil der oberen Kuchenschicht ab, um eine glatte Oberfläche zu bekommen.
Entscheidend ist natürlich der Geschmack, welcher die Donauwelle so beliebt macht. Die Kombination aus Schokolade, Kirschen und der Buttercreme ist einfach unwiderstehlich. Damit der Boden auch richtig schön saftig wird, solltest du die Eier nicht alle zeitgleich zum Teig geben. Jedes Ei nacheinander für mindestens eine Minute einrühren. So vergrößert sich das Volumen der Eier und sie verbinden sich viel besser mit der Teigmasse. Wenn der Teig schön luftig und saftig ist, kann nämlich nicht mehr viel schief gehen. Die Pudding-Buttercreme, die Kirschen und der Schokoladenguss machen den Rest von alleine. Probiere es gleich aus! 🙂