Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten für 4 Personen Für den Mozzarella: 2 Kugeln Mozzarella 16 dünne Baguettescheiben 2 EL Basilikum-Pesto (siehe Rezept anbei) 2 Eier 4 EL Milch Öl zum Braten mildes Chili-Salz Salz Pfeffer aus der Mühle Für den Tomaten-Salat: 500g bunte Cocktail-Tomaten 1 reifer Pfirsich, ersatzweise Aprikose oder Nektarine 1 - 2 EL Balsamico bianco 2 EL mildes Olivenöl Zucker Außerdem: einige Basilikumblätter zum Garnieren Zubereitung: Aus der Mitte der Mozzarellakugeln 8 ca. 6 - 7mm große Scheiben schneiden. Die Reste anderweitig verwenden. Jeweils 1 Mozzarellascheibe mit Chili-Salz und Pfeffer würzen und auf 1 Baguettescheibe setzen. Jeweils 1/2 TL Pesto darauf verteilen, mit einer 2. Baguettescheibe belegen und etwas andrücken. Die Mozzarellascheiben sollten etwas kleiner sein als die Baguettescheiben, damit sich die Päckchen schön braten lassen und der Mozzarella beim Braten nicht seitliche ausläuft. Gebratener Mozzarella mit frischer Tomatensauce Rezept | tegut.... Für den Tomaten-Salat die Tomaten waschen, halbieren und mit Essig, Olivenöl, Chili-Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker marinieren.
Alle Zutaten (bis auf den Mozzarella und den Schinken) mitsamt dem Salat und den Tomaten in eine Schüssel geben und alles gut vermengen. Mozzarella in 2 Scheiben Schinken einwickeln und in einer heißen Pfanne in etwas Öl knusprig braten. In Scheiben geschnitten auf dem Salat anrichten. Mit Balsamico Creme und/oder Basilikum dekorieren. Die Tomaten vierteln und den Salat gut waschen. In eine große Schüssel geben. Balsamico-Creme, Balsamico Essig, Olivenöl und Zitronensaft über den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du möchtest, kannst du Basilikum Blätter kleinhacken und ebenfalls unterheben – sehr lecker. Gut durmischen! Knusprig gebratener Mozzarella auf Rucola-Tomaten-Salat. Den Mozzarella mit Schinken umwickeln und in einer heißen Pfanne von jeder Seite knusprig anbraten. Anschließend in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Fertig! Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode " Abnehmen ohne Hunger " aus.
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1 l Pflanzenöl 1, 25 kg Mischsalat 2, 5 dl Salatsauce 750 g Mozzarellas 6 Eier 6 EL Mehl 300 g Paniermehl ca. 1, 2 l Pflanzenöl 1, 5 kg Mischsalat 3 dl Salatsauce Zutaten in deiner Migros Kilokalorien 550 kcal 2. 300 kj Kohlenhydrate 29 g 21, 2% So gehts Zubereitung: ca. 30 Minuten Mozzarellas sechsteln. Eier verquirlen. Mehl mit Salz würzen. Ei, Mehl und Paniermehl separat in Suppenteller geben. Gebratener mozzarella auf salat di. Mozzarella erst im Mehl, dann im Ei und im Paniermehl wenden. Vorgang nochmals wiederholen. Öl in einer tiefen Bratpfanne auf ca. 150 °C erhitzen. Mozzarella 3–5 Minuten goldbraun frittieren, dabei einmal wenden. Salat mit Sauce mischen. Mozzarella darauf anrichten, sofort servieren. Quelle: