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Zuletzt aktualisiert: 26. 04. 2022 Dill wird als Gewürz nicht nur gern in Fisch- und Salatgerichten eingesetzt, sondern gilt auch durch seine beruhigende Wirkung als Heilpflanze. Wir zeigen dir, wie du Dill pflanzt und pflegst. Woher kommt Dill? Dill (Anethum graveolens) gehört zur Familie der Doldenblütler ( Apiaceae) und kommt aus Indien und Vorderasien. Inzwischen wächst er jedoch in ganz Europa sowie in Nord- und Südamerika. Dill - Selbstversorger Forum e.V.. In Mitteleuropa gehört Dill zu den am meisten angebauten Gewürzen. Im Mittelalter glaubte man daran, dass Dill böse Geister verscheuchen kann. Gleichzeitig galt das Kraut als wirksames Mittel gegen Blähungen und Magenschmerzen. Mit den Blättern und Trieben werden heutzutage vor allem Salate und Fischgerichte gewürzt. Finde eine große Auswahl an Kräutern im OBI Online-Shop. Wie sieht Dill aus? Dill ist einjährig, wächst aufrecht und hat eine tief in den Boden reichende Pfahlwurzel. Er ähnelt mit dem hohlen und leicht gerippten Stängel dem Fenchel. Das Kraut wird 60 cm bis 100 cm hoch und riecht frisch aromatisch.
Trocknen solltest du Dill nicht, da zu viel Aroma verloren geht. Nutze frischen Dill in der Küche zum Würzen von Fisch, Geflügel, Salaten und Soßen oder zum Einmachen von Gurken. Schneide die Blütendolden mit einer Schere ab, wenn sich die Samen hellbraun färben. Drisch die Körner dann über einem Sieb aus. Lasse sie anschließend an einem warmen, luftigen Ort auf Pergamentpapier trocknen. Bewahre sie dann in einem dunklen Schraubglas auf. Zusammen mit den Triebspitzen kannst du sie zum Einlegen von Gurken verwenden. Lässt du die Dolden ausreifen, sät sich Dill selbst aus. Dill als Heilpflanze Dillsamen wird eine heilende beruhigende Wirkung nachgesagt. Die ätherischen Öle sollen den Magen beruhigen, krampflösend wirken und die Verdauung fördern. Gieße dafür einen Esslöffel Dillsamen mit kochendem Wasser auf, lasse den Tee fünf Minuten ziehen und siebe die Samen ab. Probleme mit Dillpflanzen – Gründe, warum Dillkraut gelb wird - Die Gärten von Sanne. Nutze Dill in der Küche zum Würzen von Fischgerichten oder Salaten. Sortentipps Die Sorten "Sari" und "Vierling" entwickeln sich sehr zuverlässig.
Die schwierige Suche nach dem perfekten Standort Sobald Sie den Dill (Anethum graveolens) einmal erfolgreich in Ihrem Garten angebaut haben, nimmt er Ihnen die Suche nach dem passenden Standort mitunter ab. Durch Selbstaussaat sucht sich Dill selbst passende Wuchsstellen für die nächste Saison, wenn man ihn denn lässt. Grundsätzlich lässt sich aber sagen, dass Dill gerne mit den Spitzen in voller Sonne steht, während die Wurzelregion besser etwas im Schatten liegen sollte. Außerdem danken es Ihnen die filigranen Dillpflanzen, wenn es sich um einen eher windgeschützten Platz handelt. Diese Kriterien lassen sich am ehesten verbinden, wenn Sie Dill im Hochbeet oder in einem Topf anbauen. Dill – Eigenschaften & Pflanztipps im Überblick | OBI. Staunässe sollte ebenso wie große Trockenheit vermieden werden, damit es zu keinen Braunfärbungen des Dills kommt. Fruchtfolge und Abstände zu unliebsamen Nachbarn einhalten Manchmal treten Mängelerscheinungen wie eine Braunfärbung beim Dill auch auf, wenn dieser nicht in einer passenden Fruchtfolge angebaut wird.
Bei scharfen Pflanzen ist der Einsatz von Insektiziden nicht akzeptabel. Lassen Sie die Ernte Sie bitte! Video über Dill
Wenn Sie jedoch planen, den Boden zu düngen, übertreiben Sie es nicht, da dies auch Dill schaden kann. Beachten Sie, dass Dill auch unter Bedingungen, in denen der Boden stark sauer und mit Alkali gefüllt ist, schlecht wächst. Auf schweren Böden entwickelt sie sich nicht so gut. Wenn also der Dill gelb geworden ist und in der Entwicklung weit zurückgeblieben ist, kann dies ein schlechter Boden sein. Schlechte Bedingungen Unsachgemäße Wachstumsbedingungen können sich ebenfalls negativ auf die Pflanze auswirken und dazu führen, dass sie nicht keimt. Daher kann es sein, dass die Pflanze einfach nicht genug Beleuchtung hat, da sie für das hochwertige Wachstum von Dill notwendig ist. Darüber hinaus ist Beleuchtung sehr notwendig, damit der Prozess der Photosynthese in Dillzellen normal verläuft und nicht gestört wird. Dill wird gelb seasoning. Idealerweise braucht Dill etwa 16 Stunden am Tag, um stark und gesund zu werden. Andernfalls entwickelt sich die Kultur schlecht und ihr Stielteil wird zu dünn. Auch die richtige Pflege ist wichtig für die Pflanze, ohne die sie verwelken und vergilben kann.
Um dieses Problem zu lösen, müssen Sie nur das Bewässerungsregime anpassen und sich auf das Wetter und die Temperatur konzentrieren. Es ist jedoch erwähnenswert, dass ein Überschuss an Feuchtigkeit auch für die Pflanze schädlich sein kann. Eine große Menge Wasser kann die Entwicklung eines Pilzes verursachen, der wiederum zur Gelbfärbung der Pflanze und zur Verrottung ihres Wurzelsystems führt. Außerdem kann eine große Menge Wasser die für Dill notwendigen Mineralien aus dem Boden auswaschen, was der Pflanze ebenfalls nicht zugute kommt. Schlechte Bodenzusammensetzung Schlechter Boden ist ein weiterer Grund, warum sowohl bei jungem als auch bei ausgewachsenem Dill Probleme auftreten können, da die Pflanze für das volle Wachstum viel Dünger benötigt. Dill wird gel uv. Die Ursache für die Vergilbung liegt meistens im Mangel an Stickstoffdüngern. Um dieses Problem zu lösen, muss die Pflanze nur gefüttert werden, und es ist am besten, komplexe Düngemittel anzuwenden, die nicht nur Stickstoff, sondern auch andere für Dill nützliche Substanzen enthalten.