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Anwesenheit von Alkanolen bewirkt einen Farbumschlag nach rot (manchmal auch grün). Grund ist eine Komplexbildung ( Ligandensubstitution), bei der ein Alkohol/Phenol mit dem Sauerstoffatom am Cer(IV) zu einem rot/grün/braunen Komplex koordiniert. Lucas-Reagenz Das Lucas-Reagenz erlaubt die Unterscheidung von primären, sekundären oder tertiären Alkanolen. Dabei wird über eine nucleophile Substitution die Hydroxylgruppe mit einem Chloratom ersetzt. Folge ist die Entstehung einer wasserunlöslichen Substanz, die sich abscheidet. Homologie reihe der alkanale de. Die Geschwindigkeit dieser Phasenbildung entscheidet über die Art des Alkanols: Tertiäre Alkanole reagieren schnell schon bei Raumtemperatur, die Reaktion Sekundärer Alkanole dauert meist einige Minuten; teilweise muss sogar erhitzt werden, Primäre Alkanole reagieren sehr langsam, unter längerem Erhitzen oder gar nicht.
Der Anfang der allgemeinen Summenformel eines Alkanals gleicht damit der Formel des zugrunde liegenden Alkans: CnH2n, nur die "+2" fällt weg, dafür wird die CHO-Gruppe angesetzt, in der allg. Summenformel schreibt man hier "+1CHO". Die komplette allgemeine Summenformel der Alkanale lautet also CnH2n+1CHO, wobei n für eine aufsteigende Reihe von Zahlen (1, 2, 3, 4, ff. ) steht. Homologe Reihe der Alkohole by Tom Ch. Die Alkane bilden damit ebenfalls eine Reihe, die den gleichen Gesetzen folgt. Nur ein Kohlenstoff-Atom hat das Methanal mit der Formel HCHO, zwei Kohlenstoff-Atome enthält Ethanal, CH3CHO, drei Kohlenstoff-Atome hat dann Propanal, C2H5CHO, und so geht die Reihe gleichförmig weiter, das Alkan mit 10 Kohlenstoff-Atomen heißt dann Decanal und hat die Formel C9H19CHO. Die Alkanale bilden nur eine, durch das gleichförmige Gesetz ihrer Summenformel gekennzeichnete Gruppe der Aldehyde, daneben gibt es noch viele weitere Gruppen von Aldehyden, bekannt sind unter ihnen z. Benzaldehyd, eine häufig verwendete Basis-Chemikalie, oder Furfural, das früher als chemischer Marker zur Unterscheidung von Diesel und Heizöl diente.
Die längerkettigen Aldehyde werden als Riechstoffe in der Parfümindustrie verwendet. Aromatische Aldehyde wie Benzaldehyd sind Rohstoffe zur Herstellung von Medikamenten, Parfümen und Farbstoffen. Buch individuell erstellen: Basis-Text Aldehyde > Inhaltsverzeichnis
Für Methanal ist dies beispielsweise die Methansäure (H-COOH: acidum form icum). Daher wird Methanal auch als Formaldehyd bezeichnet. Für das Ethan wäre es demnach die Ethansäure (acidum acet iucum). Entsprechend wird Ethanals auch als Acetaldehyd bezeichnet.
- Siedepunkte/Schmelzpunkte: hier wirken Dipol-Dipol-Bindung und Van-der-Waals-Kraft zusammen, bei der Wasserlslichkeit wirken Wasserstoffbrckenbindung zwischen dem/den freien Elektronenpaar/en des doppelt gebundenen Sauerstoffatoms und VdWK gegeneinander. 9. Oxidierbarkeit: Aldehyde > Carbonsuren > CO 2