Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das Suppengrün und die Zwiebeln kleinwürfeln und ebenfalls anbraten. Den Knoblauch kleingedrückt hinzufügen, andünsten und alles mit dem Rotwein ablöschen. Die Kräuter und die stückigen Tomaten hinzufügen, gut verrühren und mit der Brühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Keulen mit der Sauce bedecken. Bei 180°C (Heißluft) für ca. Geschmortes hähnchen in rotwein 2020. 60 Minuten im Backofen schmoren. Gegebenenfalls zwischendurch mit Alufolie abdecken. Anschließend das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stückchen zerteilen. Das Fleisch sollte mit Ablauf der Garzeit so zart sein, daß es sowieso quasi von alleine zerfällt. Die Sauce gut verrühren, nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit breiten Bandnudeln oder einfach mit Baguette servieren. Das Wunderbare bei diesem Gericht ist wieder einmal, daß es sich wirklich fast von alleine kocht und man jede Menge Zeit für die Gäste hat. Und mit denen dann erstmal Spazierengehen kann oder Schlittschuhlaufen oder Karussellfahren auf dem Weihnachtsmarkt und im Anschluß trotzdem ganz entspannt rotweintrinkend in der Küche herumlümmeln kann.
Zur Zeit der Römer hieß Frankreich La Gaule, Gallien, und die Bewohner Les Gaulois, die Gallier. Daraus machten die Römer einen lateinischen Kalauer mit Gallus, der Gallier, und Gallus, der Hahn. Tolles Coq au vin Rezept deutsch Um heute satt zu werden, genügt es uns aber vollkommen zu wissen, dass "Coq" für "Hahn" steht und nicht etwa für "Huhn". Geschmortes Hähnchen in Rotwein | Rezept | Rezepte, Hauptspeise, Fleisch gerichte. Obwohl die meisten Rezepte des Klassikers "Coq au vin" einen Hahn verlangen, verbergen sich auf unseren Märkten und in den Kühltheken hinter der Aufschrift Hähnchen, anders als der Name nahelegt, Tiere beiderlei Geschlechts. Die hier vorgestellte Variante des Rezepts ist mit ein bisschen Küchenroutine innerhalb einer guten Stunde zubereitet, das Rezept also für einen schönen Fußballabend tauglich. Wir können nach dem Kücheneinsatz die Fernbedienung gelassen in die Hand nehmen und die Füße auf den Tisch legen. Dann schauen wir uns das nächste Spiel an und rufen als Frankreichfans vielleicht sogar: "allez les bleus". Coq au vin auf dem Tisch zur Fußball Europameisterschaft 2012.
Was will man mehr an einem Wintersamstagabend? Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende! Sonntag ist schon der erste Advent, unglaublich, oder? Ich werde die Gelegenheit nutzen und nach Bückeburg fahren, zum Weihnachtszauber am Bückeburger Schloß. Kennt Ihr das? Für alle, die in der Nähe wohnen: es lohnt sich! In diesem Jahr ist das Motto "österreichische Weihnachten", ich bin schon ganz gespannt und freu mich riesig! Liebe Grüße, Isabelle P. S. Geschmortes hähnchen in rotwein. : Vielen Dank liebes Edeka-Team für die freundliche Unterstützung! Und kreiert bitte noch ganz viele solche Weine ♥
Den Ofen vorheizen Die Zwiebeln, Knoblauch und Speck im selben Bräter mit etwas Butter anbraten, mit dem Portwein ablöschen und einige Minuten einkochen lassen. Nun die Champignons zugeben, Geflügelfond und Rotwein angießen Thymian (einige Zweige davon für die Deko zurückhalten) und 1 Lorbeerblatt dazugeben. Die Hähnchenteile in den Bräter zurücklegen und alles im Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten ca. 40-50 Minuten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 35 Minuten bei 180 Grad) garen. Geschmortes Hähnchen in Rotwein mit Zwiebeln – Coq au vin. Vor dem servieren die Hähnchenteile wieder aus der Soße nehmen. Die Thymianzweige und das Lorbeerblatt entfernen. Einen Teil der Soße in einen hohen Messbecher geben, und mit dem Zauberstab pürieren. Mit dem Rest der Soße wieder zusammenführen, alles kräftig einkochen und nochmals etwas reduzieren. Abschmecken und zum andicken der Soße etwas Stärke einrühren. Mit einigen Thymianzweigen dekorieren. Dazu passt natürlich frisches Baguette. Cholesterol: 90 mg Calories: 300 kcal Fat: 15 g Protein: 25 g Keyword Coq au vin, Frankreich, Hähnchen, Hühnchen, Kokolorix, Nationalgericht Coq au vin Rezept auf Deutsch: jetzt auf Pinterest merken | Nicht nur Rezepte!
Bevor wir uns eines der französischen Nationalgerichte, diesmal Coq au vin zubereiten, gibt es einen kleinen Ausflug zu Asterix und Obelix. Geschmortes hähnchen in rotwein spain. Wenn nämlich in einer Quizshow das kleine Asterix-Latinum abgefragt wird, zum Beispiel das Lieblingszitat von Cäsar "Ich kam, sah und siegte", oder andere Sprüche wie: "Die Würfel sind gefallen", dann können all jene mit Wissen glänzen, die Ihren Asterix vor Jahrzehnten auch wirklich gelesen, und nicht nur die ziemlich doofen Verfilmungen im Kino oder TV konsumiert haben. Selbst Jahrzehnte nach dem Erscheinen der ersten Geschichten, freue ich mich auf Reisen noch heute an Situationen und der Charakterisierung ganzer Völker, die Goscinny und Uderzo so herrlich beobachtet und mit leichtem Strich und wenigen Worten umgesetzt haben. Sei es die Besonderheit der Engländer im Umgang mit ihrem Rasen und heißem Wasser, seien es die schweigsamen Korsen, die geschäftstüchtigen Schweizer mit ihrem inzwischen wankendem Bankgeheimnis oder die stolzen Spanier. Aus Gallus wird Kokolorix.