Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten Kartoffeln und Möhren schälen, auf der Rohkostreibe oder in der elektrischen Küchenmaschine grob reiben. Den Saft, der sich bildet, abgießen. Kartoffeln und Möhren mit Ei und Mehl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne oder in zwei Pfannen Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel aus der Puffermasse kleine Häufchen in die Pfanne geben, flacher streichen. Puffer bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 4 Minuten braten und mit Apfelmus servieren. Vegane Kartoffelpuffer mit Möhren & Apfelmus Rezept | tegut.... Mamas Tipp: Zwei Lauchzwiebeln in feine Röllchen schneiden und unter den Pufferteig mischen, das gibt den Talern beim Braten noch mal Extra-Würze. Energie in kcal 310 / Portion Energie in kJ 1. 300 / Portion Kohlenhydrate 43g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mittagessen Rezepte
Step Title 1 Am Anfang steht das Schälen der Kartoffeln und Möhren an, halte durch! Step Title 2 Jeweils die Hälfte reibst du nun grob bzw. fein – bitte pass' dabei gut auf deine Finger auf! Step Title 3 Die Zwiebeln sind schnell geschält, schneide sie nun in feine Würfel. Wie das am besten geht, kannst du dir hier anschauen. Step Title 4 Mit gut gewaschenen Händen machst du dich nun daran die geriebenen Kartoffeln und Möhren, Zwiebelstückchen, Eier, Mehl, Muskat und Salz zu einem Teig zu verarbeiten. Step Title 5 Das Öl muss in der Pfanne richtig gut heiß werden, bevor du den Teig für den ersten Puffer hinein gibst – zur Sicherheit verwendest du dafür einen Pfannenwender. Den Teig nun flach drücken, mehr als ca. Kartoffelpuffer mit möhren und zwiebeln. 1 cm dick muss ein Puffer nicht sein. Nach und nach weitere Exemplare in der Pfanne verteilen und alle bei mittlerer Hitze knusprig werden lassen. Dann wenden und auch auf der anderen Seite braten. Das kann schon mal 10 Min. dauern. Das überschüssige Fett kannst du auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Zubereitung: Zuerst die Karoffeln und die Karotten schälen und waschen, dann klein reiben. Die Zwiebel entweder eine ganze oder wenn sie sehr groß ist eine halbe Zwiebel klein schneiden. Zu den Kartoffeln geben, Ei, Salz und Pfeffer untermengen und verrühren. Der Brei darf nicht zu fest werden. In reichlich Öl, kross braun von beiden Seiten anbraten danach auf Küchenpapier legen damit das restliche Öl abgesaugt wird. Gerade für Kinder nicht nicht so gerne Gemüse essen ist das kann das Gemüse hingucker für die kleinen.