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Menge: 6 Servings Zutaten: 3 Granataepfel, reif 3 Orangen 3 Grapefruits, rosa 4 Feigen 150 g Zucker 2 Vanilleschoten 1 l Fruchtsaft, aufgefangen Die Granatäpfel halbieren, die Kerne aus den Häuten lösen. Orangen und Grapefruits wie Aepfel schälen und die Filets aus den Trennhäuten schneiden, Saft auffangen. Winterlicher salat mit feigen den. Feigen in Spalten schneiden. Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf goldbraun karamelisieren und mit dem aufgefangenen Fruchtsaft ablöschen. Vanilleschoten halbieren, das Mark herauskratzen, zum Karamel geben und etwas einkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, die Fruechte unterruehren und ueber Nacht durchziehen lassen. Tags: Feigen, Orangen Vanilleschoten Zucker
Zutaten: Portionen: Für den Salat 100 g Rotkohl 1 EL Salz 1 EL Weißweinessig 1 kleiner Radicchio 1 kleiner Chicorée 50 g Rucola 50 g Feldsalat ½ Bund Radieschen 50 g Karotten Marinierte Feigen 4 frische Feigen 20 g Zucker 200 ml Sauerkirsch Nektar 1 Zimtstange 1 Sternanis ½ Vanilleschote ½ TL Speisestärke Blutorangen-Dressing 150 g Blutorangen Marmelade 50 ml Weißweinessig 1 ½ EL Ahornsirup 50 ml Orangensaft 150 ml Sonnenblumenöl Zubereitung Salat zubereiten Den gewaschenen Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Essig kräftig verkneten, mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Das Salz bricht die Zellwände auf, dadurch wird der Rotkohl weicher und bekömmlicher. Tipp: Wer keine roten Hände bekommen möchte, sollte bei der Verarbeitung von Rotkohl stets Handschuhe tragen. Die Salate putzen, waschen und trocknen. Radicchio und Chicorée in Stücke zupfen. Die Radieschen in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Winterlicher Fruchtsalat - Rezept - GuteKueche.ch. Die Karotte in feine Stifte schneiden oder grob raspeln.
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte (Pro Portion) 268/1128 kcal / kJ 25. 0 g Kohlen-hydrate 9. 8 Eiweiß 14. 0 Fett 2. 0 BE 268/1128 kcal/kJ, 25. 0 g Kohlen-hydrate, 9. 8 g Eiweiß, 14. 0 g Fett, 2. 0 BE Zutaten (4 Portionen) 150 g Feldsalat 1 kleiner Radicchio 5 frische Feigen 2 Orangen 4 Scheiben Parmaschinken 2 EL Walnussöl 2-3 EL heller Balsamicoessig 4 EL Orangensaft 3 EL Gemüsebrühe 1 EL Honig Salz Pfeffer gehackte Walnusskerne Rezept-Tipp Falls Sie keine frischen Feigen bekommen, können Sie auch 150 g getrocknete Feigen verwenden. Winterlicher salat mit feigen frisch. Zubereitung Feldsalat und Radicchio in mundgerechte Stücke zerteilen. Feigen vierteln, Orangen filetieren und vorsichtig unter den Salat heben. Salat anrichten, Parmaschinken in Streifen schneiden und darauf verteilen. Aus Walnussöl, Essig, Orangensaft, Brühe, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über den Salat träufeln.
1. Lollo Bianco Salat in Blätter zerteilen, waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Baby Leaf Salat waschen und abtropfen lassen. Burrata abtropfen lassen. Feigen waschen und in dünne Spalten schneiden. Weintrauben abzupfen, waschen und abtropfen lassen. 2. Essig, Senf, Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl tröpfchenweise unterschlagen und alles zu einer Vinaigrette verrühren. 3. Salat, Feigen und Weintrauben in einer Schüssel mischen. Winterlicher salat mit feigen map. Vinaigrette unterheben und auf vier Teller verteilen. Burrata auf den Salat setzen und mit Blütenmix bestreuen.
Copyright: Getty Images / GMVozd Zutaten: 250 g Rucola 250 g Salat, beispielsweise Kopfsalat, Römerherzen, Radicchio 8 frische Feigen 1 Birne 100 g Walnüsse 150 g Feta 1 Schalotte 1 TL Senf 2 EL Zitronensaft 3 EL Apfelessig Salz Pfeffer 6 EL Mazola ® Olivenöl Zubereitung: Rucola und Salatblätter waschen und trocken schleudern. Feigen vorsichtig waschen und in Sechstel schneiden. Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse und Stiel entfernen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Walnüsse ohne Zugabe von Mazola ® in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten und anschließend abkühlen lassen. Feta krümelig würfeln. Salat Mit Feigen Rezepte | Chefkoch. Mangold in einer Schüssel anrichten und darüber die anderen Zutaten verteilen. Für das Dressing die Schalotte häuten und fein hacken. Senf, Zitronensaft, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen. Erst zum Schluss die gehackten Schalotten und das Mazola® Olivenöl dazugeben und gut vermischen. Mit dem Salat anrichten. Unser Anti-Stress-Tipp: Dressing schon am Vortag zubereiten!