Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schritt 4: Decke die Schüssel mit dem Teig mit einem Handtuch zu und lass ihn an einem warmen Ort 1 Stunde gehen. In der Zwischenzeit kannst du Rhabarber für die Füllung vorbereiten. Schritt 5: Schneide dafür Rhabarber in kleine Würfel. Schritt 6: Gib nun etwas Mehl auf die Arbeitsfläche, teile den Teig in mehrere kleine Stücke und rolle jedes Stück zu einem Kreis aus. Schritt 7: Platziere auf jedem Kreis in der Mitte einige Rhabarber-Würfel und bestreue sie mit ca. 1 TL Zucker. Piroschki teig mit kefir videos. Klappe jeden Kreis zusammen und drücke die Ränder fest zu. Schritt 8: Verteile die gefüllten Teigtaschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und lass sie 30 Minuten gehen. Schritt 9: Verrühre Ei mit Milch und bestreiche damit die Teigtaschen. Schritt 10: Backe Piroschki im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 – 30 Minuten. Nun sind die mit Rhabarber gefüllten Piroschki zum Vernaschen bereit. Auch lecker: Brötchen "Lerchen" aus Hefeteig vegan – einfaches Rezept Watruschki Mit Quark gefüllte Blini – leckeres Rezept
400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Tschebureki-Rezept: russische Teigtaschen mit Hackfüllung Tschebureki sind ein russisches Gebäck, dessen Teig aus Mehl, Ei, Wasser und Salz, gerne auch einem Schuss Wodka besteht. Damit nutzt dieses Teigtaschen-Rezept den gleichen Nudelteig wie unsere Pelmeni, eine weitere Spezialität aus Russland. Der große Unterschied: Auch für unser Tschebureki-Rezept kochen Sie die Taschen nach dem Füllen nicht in Wasser, sondern frittieren sie in Öl. Piroschki (Teigtaschen). So werden sie schön goldbraun und kross. Das Ausbacken des Teigs erfolgt nach dem traditionellen Rezept in einer Pfanne mit heißem Fett. Sie können Tschebureki aber auch im Backofen knusprig backen. Damit sie besonders saftig werden, können Sie Tschebureki-Teig außerdem mit Kefir oder Milch zubereiten. Als Füllung sieht unser Rezept ganz traditionell Hackfleisch vor. So können Sie dank unserer Anleitungen für Tschebureki, Pelmeni und Piroschki mit einer Füllung drei Gerichte kreieren. Die Zubereitungszeit liegt jeweils bei rund 80 Minuten.
Im Mai hat die kulinarische Weltreise ein Spezialthema: gesucht sind diesmal Brot- und Brötchenrezepte aus der ganzen Welt. Mein erster Beitrag stammt aus dem Buch Mamushka – Recipes from Ukraine & beyond * (die im Oktober erscheinende deutsche Neu-Ausgabe des vergriffenen Titels * von 2015 wird übrigens den Titel Mamusia – Familienrezepte aus der Ukraine * tragen) von Olia Hercules, die zusammen mit ihrer russischen Freundin Alissa Timoshkina die Aktion #CookForUkraine ins Leben gerufen hat, von der ich schon in diesem Blogartikel berichtet hatte. Im Buch stellt sie ein Rezept aus der an die Ukraine angrenzenden Republik Moldau vor, Moldovan breads with cheese & sorrel bzw. Pin auf Leckere Rezepte von inspirationforall.de – einfach, schnell, besonders. Plachindy z shchavelem, das sind mit Käse und Sauerampfer gefüllte Brotfladen, die in der Pfanne in heißem Öl knusprig ausgebacken werden. Sehr verbreitet scheint auch ein Plachinda-Rezept mit Kürbisfüllung zu sein, auch dafür findet sich ein Rezept im Buch. Im benachbarten Rumänien gibt es die verwandten Plăcintă, auch die gibt es mit Kürbisfüllung.
Zutaten für Piroschki 1 Ei ca. 500g Mehl 1 Würfel Hefe Etwas Salz 500g Hackfleisch 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Paprika 400g Krautsalat 1 1/2 Gläser warmes Wasser etwas Passierte Tomaten Zubereitung Aus Mehl, 1 Ei, im Wasser aufgelöste Hefe und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten. Mit einer Schüssel bedecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit, die Zwiebeln und die Paprika klein schneiden, den Krautsalat abtropfen lassen und die Karotten raspeln. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin braten. Nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und würzen. Die Schüssel vom Teig entfernen und noch mal durch kneten. Jetzt den Teig ausrollen. Sobald der Teig ausgerollt ist Kreise mit einer kleinen Schüssel ausstechen. Nun mit der Füllung belegen und die Taschen schließen. Piroschki mit Rhabarber: Rezept für fruchtig gefüllte russische Teigtaschen. So viel Öl in eine Pfanne geben das die (Piroschki) darin schwimmen können. Die (Piroschki) im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb backen. Nach dem backen die (Piroschki) auf Küchenpapier legen damit das unnötige Fett abgesaugt wird.
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser kochen. Wir lassen das Wasser ab und fügen einen Esslöffel Butter und etwas Milch hinzu. Die Kartoffeln pürieren. Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl braten. Wenn Sie Frühlingszwiebeln genommen haben, dann waschen Sie es und fein hacken. Piroschki teig mit kefir 5. Wir schneiden auch den Bacon in Stücke, mischen die Kartoffelpüree mit Zwiebeln und Bacon. Nach 2-3 Stunden sollte der Teig aufgehen. Den Tisch mit Mehl bestreuen, die Hände mit Sonnenblumenöl einfetten, damit der Teig nicht daran haftet, den Teig mit den Händen kneten, 2 Würste formen und in Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück ein wenig. Auf ein gerolltes Stück Teig legen wir ein wenig Füllung und verbinden die Ränder des Teigs und bilden einen Pirog. In Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Während des Bratens nehmen die Kuchen an Volumen zu. Legen Sie die fertigen Kuchen auf ein Papiertuch, damit überschüssiges Öl absorbiert wird.
Fertig ist das beste Rezept für (Piroschki) mit Hack. >>>Weitere Teiggerichte <<< [werbung] Video Anleitung für Piroschki mit Hack Weitere Rezepte [werbung1] Folge mir in den sozialen Medien