Kleine Sektflaschen Hochzeit
Walnüsse in einer großen Pfanne ohne Fett anrösten. Dabei aufpassen, dass sie nicht anbrennen. Hitze runter schalten, Butter in Stücken zu den Walnüssen geben und schmelzen lassen. Zwiebelstückchen und Salbei in die Pfanne geben, kurz andünsten. Dann die Kirschtomaten dazugeben und so lange dünsten, bis die leicht aufplatzen. Nudeln abgießen und auf vier Teller anrichten. Die Salbei-Walnussbutter und die Tomaten darauf verteilen. Alternativ: die gekochten Nudeln zurück in den Topf geben und die Salbei-Walnussbutter mit Kirschen dazugeben, umrühren, servieren). 15-Minuten Linguine mit Salbei und Tomaten - Schnelle & einfache Rezepte. Wer mag: frischen Parmesan drüber geben (das habe ich nach dem Fotografieren gemacht) Dazu schmeckt: Ein Gläschen Solnia. Nun zum Gewinnspiel: Zusammen mit Weinfreunde verlose ich heute drei Weinpakete mit jeweils 6 Flaschen Solnia Colección Rafa. Hinterlasse einen Kommentar unter dieses Posting bis Dienstag, den 19. März 2019, 24 Uhr. Bitte schreibe Deine Email Adresse in das vorgesehene Feld. Sie ist nur für mich sichtbar und wird ausschliesslich für die Gewinnbenachrichtigung genutzt.
Nudeln kochen, am besten so, dass sie gleichzeitig mit der Sauce fertig sind, damit man sie gleich mit einem Schaumlöffel in die Pfanne tun kann. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chili in kleine Stücke schneiden (ich lasse die Kerne drin, wer mag, kann sie entfernen). Tomaten in ca. 1x1 cm große Stücke schneiden. Feta in 2x2 cm große Stücke schneiden. Fleisch, falls es verwendet wird, in 2x2 cm Stücke schneiden. Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, danach das Öl dazugeben. Das Fleisch ganz kurz anbraten, herausnehmen, auf einen Teller geben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen Knoblauch und ca 20-30 sek. Pasta mit salbei und tomates vertes. später die Salbeiblätter dazugeben. 1 min. später Chili und die Tomaten dazugeben, kurz mitbraten. Jetzt den Feta dazugeben und den Herd ausschalten. Die heißen Nudeln, mit dem Schaumlöffel aus dem Topf direkt in die Pfanne geben. Das Fleisch samt entstandenen Fleischsaft dazugeben, dann noch mit Pfeffer würzen. Bei der Fleischvariante muss man selber entscheiden, wie viel Pfeffer man möchte.
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