Kleine Sektflaschen Hochzeit
Für 10 größere oder 20 kleine Frikadellen benötigst du folgende Zutaten: 1 kleine Dose Kidneybohnen 25 g groben Bulgur 25 g Semmelbrösel Gehackte Petersilie oder andere Kräuter 1 TL Knoblauchgranulat Pfeffer aus der Mühle Kräutersalz nach Geschmack Und so bereitest du die Frikadellen zu: Kidneybohnen in ein Sieb geben, kurz mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Bulgur mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten quellen lassen. Zwiebel fein würfeln. Gemüsefrikadellen rezept chefkoch. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Aus dem fertigen Teig Frikadellen formen. In ausreichend Öl von beiden Seiten knusprig braun braten. Durch die sämige Konsistenz der Kidneybohnen lässt sich der Frikadellen-Teig leicht verarbeiten und du erhältst kompakte, aromatische Frikadellen, die sich auch hervorragend als Fingerfood auf einem Partybuffet eignen. Tipp: Auch aus Reisresten lassen sich noch leckere Bratlinge zubereiten. Frikadellen mit Tofu Tofu gehört zwar zu den industriell hergestellten Lebensmitteln, bietet aber aufgrund seiner Konsistenz und guten Verarbeitbarkeit viel Potenzial zur Zubereitung vegetarischer und veganer Gerichte.
Die Brühe aufkochen lassen, den Reis hineingeben und 15 min kochen. Er sollte dann noch etwas "al dente" sein. Den Reis abgießen und abkühlen lassen. Tipp: Man kann natürlich auch einen Rest vom Vortag nehmen. Dann aber später mit dem Salz nicht sparen. Der Reis sollte schon schön würzig sein. Den Käse raspeln, die Möhren putzen und raspeln (ob man Käse und Möhren fein oder grob raspelt, bleibt dem eigenen Gusto überlassen). Die Zwiebeln fein würfeln. Reis, Käse, Möhren, Zwiebeln und Eier miteinander verrühren. Pfeffer (ruhig reichlich), Salz und Kräuter einrühren. Nun Semmelbrösel einrühren, bis die Masse etwas Konsistenz hat. Dann ca. 15 min quellen lassen. Prüfen, ob die Masse unter Druck in den Händen zu einer Frikadelle geformt werden kann. Wenn ja, anschließend noch leicht in Semmelbröseln wälzen. Gemüse Frikadellen Vegan Rezepte | Chefkoch. In reichlich Butterschmalz bei geringer Hitze vorsichtig von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Küchenkrepp das Fett abtropfen lassen.
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