Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wenn der Druckstift am Schnellkochtopf herauskommt, die Hitze herunter regeln und noch 10 Minuten kochen lassen. Währenddessen immer mal die Speck-Zwiebel-Pfanne umrühren. Schnellkochtopf drucklos machen und auf Tellern anrichten und heiß servieren. Zutaten: 1 Wirsingkohl (ca. 1250 g) 1 kg Rinderhack 1 kg Kartoffeln 350 ml Rinderbrühe 250 g Speckwürfel 2 große Zwiebeln Rapsöl Salz Pfeffer
Hackfleisch mit Senf und restlichen Zwiebeln verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und Schale abziehen. In Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten. Die Hälfte der Kartoffeln in die Form geben, Hälfte der Wirsingmasse daraufgeben. Wirsing-Hack-Auflauf - Rezept mit Bild - kochbar.de. Hackmasse darauf verteilen. Restlichen Wirsing und Kartoffeln einschichten, mit 50 g Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten backen. Auflauf nach ca. 30 Minuten eventuell abdecken. Mit beiseite gelegter Petersilie garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 570 kcal 2390 kJ 36 g Eiweiß 40 g Fett 18 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben. Den Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden. 1/8 l Wasser mit 1 TL Brühe zum Kochen bringen und den Wirsing darin 10 Minuten garen. 2 große Zwiebeln würfeln. 1 EL Margarine in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch in dem Fett krümelig anbraten, die Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Das Fleisch auf die Kartoffeln geben. Den Schmelzkäse in der Sahne schmelzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, sodann mit dem Wirsing verrühren. Alles über das Fleisch und die Kartoffeln geben. Kartoffel-Hack-Auflauf mit Wirsing und Rindsgulasch Rezept | EAT SMARTER. 100 g Gouda überstreuen. Im Backofen bei ca. 200°C ca. 25 Minuten backen.