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Tagliolini mit Trüffeln | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Kochecke Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. In der letzten Woche habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Trüffel bestellt. Trüffel Tagliolini – hergestellt nach italienischer Tradition. Gegessen hatte ich zarte Tagliolini mit hauchfeinen Scheiben dieses Edelpilzes schon öfter beim Lieblingsitaliener. Aber eben noch nie selbst zubereitet. Als nach einer ausführlichen telefonischen Beratung bei die Bestellung feststand, kaufte ich auch gleich noch einen Pastaschneideaufsatz für meine Küchenmaschine und natürlich einen scharfen Hobel für den Trüffel. 30g italienischen Sommertrüffel ist laut Aussage von Bosfood genau die richtige Menge für das erste Mal für zwei Personen.
Geschenke Genussideen Rezepte Allerlei Tagliolini mit weißem Trüffel Rezept von Gennaro Donato Zutaten für 4 Personen Für die Pasta: 200 g Semola di grano duro (Hartweizenmehl) 150 g Farina -00- (oder Weizenmehl Typ 405), 2 Eigelb, 1 ganzes Ei, 1/3 TL Salz, (ArtikelNr. : 57097) Lauwarmes Wasser nach Bedarf. Frische Pasta kann auch durch 500 g fertige Pasta ersetzt werden. (ArtikelNr.. 50111) Für die Sauce: 1 weißer Trüffel, ca. 20 g, 50 g Butter, (ArtikelNr. Tagliolini mit weißem Trüffel Eigelb 30 - SIZILIANER KREATIV IN DER KÜCHE. : 31305) 1 EL Grana Padano, gerieben, (ArtikelNr. : 43135) 1 EL Pecorino, gerieben, (ArtikelNr. : 40609 200 ml Sahne, 1 TL Trüffelöl, (Artikelnr. : 78902) 1 kleine Schalotte, (ArtikelNr. : 45180) Salz, (ArtikelNr. : 57097) Pfeffer (ArtikelNr. : 57380 Zubereitung Für die Pasta die beiden Weizenmehle auf ein Nudelbrett sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Ei, die beiden Eigelbe und das Salz hineingeben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Min.
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Lebensmittelunternehmer Pastificio Morelli 1860 s. r. l. Via San Francesco, 8 56020 San Romano (PI) Verkehrsbezeichnung Eiernudeln mit Sommertrüffel Lagertemperatur > 18 °C Aufbewahrung Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen Zubereitung Kochzeit: 5 Minuten Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml Energie 1. 531 kJ 362 kcal davon gesättigte Fettsäuren 1, 3 g Sofort verfügbar 2, 76 € / 100 g Preis inkl. MwSt. zzgl. Willkommen | La Campagnola by Mimo. 4, 95 € Versand Frisch für dich Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3, 50 € berechnet. Zahlart angepasst Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.