Kleine Sektflaschen Hochzeit
400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn es schön braun gebraten ist. Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird. Ca. Hackfleisch mit koh tao. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten. Ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden.
Zutaten 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn es schön braun gebraten ist. Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird. Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten. Kohl-Hack-Pfanne – so würzig & lecker | eatbetter.de. Ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Langkornreis Salz 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe (ca. 1 kg) Kopf Weißkohl EL Butterschmalz 500 gemischtes Hackfleisch Pfeffer geriebene Muskatnuss ml Gemüsebrühe (Instant) Schmelzkäse Petersilie zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Kohl zunächst in Scheiben und dann in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen. 2. Butterschmalz in einer sehr großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hack zufügen und kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Kohl zufügen und kurz anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Hackfleisch mit kohl. 3. Mit Brühe ablöschen. Schmelzkäse unterrühren und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Eventuell mit Pfeffer und Muskat nachwürzen. Reis in einen Reisring (oder eine beliebige Form) füllen, andrücken, auf Teller stürzen und mit Hack-Gemüse füllen.
Serviert den Hackfleischeintopf dann in tiefen Tellern oder Schüsseln und bestreut ihn mit der Petersilie. Lasst es euch schmecken!
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