Kleine Sektflaschen Hochzeit
Natürlich kannst du statt Kokosmilch auch normale Milch benutzen 🙂 Besonder gut dazu, schmeckt die warme Erdbeersoße aus pürierten Erdbeeren <3 Was du zum Grießbrei außerdem dazu essen kannst Hey und was mache ich, wenn die Erdbeerzeit rum ist? Ja, leider ist die Saison schon fast wieder um. Aber Grießbrei ist ja sooo vielfältig. Wie wäre es mit heißen Kirschen oder Mandarinen aus der Dose. Oder einfach Zimt, Zucker und geriebene Äpfel. Oder du zerquetschst eine Banane und rührst sie unter. Hach, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Es geht auch einfach ein Klecks Marmelade oder Honig <3 PS: Dieses Rezept ist übrigens das erste von mehreren Erdbeerrezepten. Grießbrei mit Kokosmilch – Einmal Nachschlag, bitte!. Denn ich habe mir diese Woche noch ein paar Gastblogger eingeladen, die Rezepte rund um die Erdbeere mitgebracht haben! Die Rezepte findest du natürlich hier auf dem Blog. Damit feiern wir nochmal gebührend die Erdbeersaison und sagen der Erdbeere "Bis nächstes Jahr! " Rezept veganer Grießbrei mit Kokosmilch und Erdbeeren Zutaten veganer Grießbrei mit Kokosmilch 80g Weichweizengrieß 400g Dose Kokosmilch 100ml Wasser 1-2 EL Honig oder Zucker 200g Erdbeeren + wahlweise etwas Zucker Zubereitung veganer Grießbrei mit Kokosmilch Den Inhalt der Dose in einen Topf geben und zusammen mit dem Wasser mit einem Schneebesen gut verrühren, um die Klumpen von der Kokosmilch zu lösen.
Als einzigartige Vorzeigeschwester kam gleich nach dem Kochen des leckeren Grießbrei der Kommentar, ob ich nicht noch ein paar Blogfotos machen möchte, bevor wir alles aufessen. Das Angebot habe ich natürlich sofort angenommen und meine Schwester durfte spontan als Fotomodell dienen. Hat sie super gemacht, findet ihr nicht? Jetzt spanne ich euch aber nicht mehr weiter auf die Folter und verrate euch das Rezept für unseren neuen Lieblingsnachtisch! Zutaten für 2 Portionen: 40 g Grieß 250 mL Kokosmilch 1 Prise Zimt 250 g frische Erdbeeren 50 g Zucker 1 Zitrone 10 mL Wasser Kokosmilch mit 15 g Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Den Grieß bei ständigem Rühren hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Kokosgrießbrei abkühlen lassen. Währenddessen die Erdbeeren Waschen und in Würfel schneiden. In einem Topf die Erdbeeren mit 35 g Zucker, dem Saft einer Zitrone und 10 mL Wasser köcheln lassen. Das Kompott pürieren und abkühlen lassen. Den Kokos Grießbrei in kleine Gläser füllen und Erdbeer-Kompott darüber geben.
Servieren und genießen! Der sommerliche Nachtisch hat uns auf jeden Fall unseren Nachmittag versüßt und ich werde das Rezept sicherlich bald nochmal machen – eignet sich auch gut für kurzfristige Gäste, da es schnell und einfach zubereitet ist.
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