Kleine Sektflaschen Hochzeit
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6. Die Walnüsse grob hacken und über das fertige Gericht streuen.
Zitrone weglassen) Wechseljahre Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 11. 10. 2021
Zuletzt die Gemüsemischung gut mit Salz und reichlich gemahlenem schwarzen Pfeffer abwürzen und 1 EL Olivenöl darunter heben. Kurz vor dem Servieren die Sahne oder einen fettreduzierten Sahneersatz unter das Gemüse unterrühren. Die Pinienkerne darüber streuen. Tipp: Dieses Wirsing Nudelgericht kann man getrennt in Nudeln und Gemüse zu Tisch bringen, oder man mischt die Teigwaren gleich in der Küche unter das Gemüse. Das Nudelgericht schmeckt auch mit Vollkornnudeln sehr lecker. Ansonsten sind alle italienischen Pastasorten sehr gut dazu geeignet. Zusätzlich zur Selbstbedienung, geriebenen Parmesankäse mit auf den Tisch stellen. Sollten die verwendeten Wirsingblätter etwas hart sein, diese für 2 - 3 Minuten in kochendes Wasser einlegen, herausfischen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und erst danach, wie oben beschrieben, in Streifen schneiden Nährwertangaben: Eine Portion Wirsing – Nudeln, ohne Parmesan, hat ca. 500 kcal und ca. Vegetarischer Wirsing- Nudeleintopf. 20 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
1. Den Wirsingkopf kleinschneiden (Stiel entfernen) und in Salzwasser bissfest garen. Gibt man zum Kochwasser etwas Natron hinzu, behält der Wirsing seine schöne grüne Farbe. Danach in einem Sieb abgießen und etwas abkühlen lassen. Das restliche Wasser so gut es geht ausdrücken. Je weniger Wasser der Wirsing enthält, desto besser halten die Frikadellen zusammen. 2. Je nach Größe des Wirsings 1-2 Eier hinzufügen (halten die Masse beim Braten zusammen), mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und gut vermischen. 3. Aus der Wirsingmasse kleine Frikadellen formen, diese in Paniermehl wenden und bei mittlerer Hitze braten. Besonders lecker wird es, wenn man dem Paniermehl zerkleinerte Mandelblättchen oder Haselnüsse beimischt. 4. Man kann den Wirsing auch sehr gut am Vortag kochen, so spart man sich am Zubereitungstag einiges an Zeit und Arbeit. Wirsingfrikadellen vegetarisch - Rezept - kochbar.de. Guten Appetit! :o)
Das Rezept verrät die Zubereitung einer delikaten Vorspeise.
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