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Kategorie: Teigwaren, -Pasta Arbeitsanweisung / Zubereitung: Tortellini-mit-Gorgonzola Zubereitung Tortellini mit Gorgonzolasauce und Erbsen 1. Die tiefgekühlten Erbsen ein paar Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Dann kalt abschrecken, damit sie ihre knackig grüne Farbe nicht verlieren. Den Gorgonzola in Würfel schneiden und in einem Topf bei geringer Hitze zusammen mit etwas Milch langsam schmelzen lassen. Dabei ständig umrühren, damit der Käse nicht am Topfboden anhängt. Tortellini Roher Schinken mit Gorgonzola-Sauce mit Walnuss-Stückchen und Safran - Giovanni Rana. Sobald der Käse geschmolzen ist gibt man die vorgegarten Erbsen dazu. 2. Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen, dann die Hitze auf kleinste Flamme reduzieren und die Tortellini darin 3-4 Minuten ziehen lassen. In die Käsesauce geben und mit gehackter frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren. Eigene Rezepte berechnen? Nutze den Service zur Rezeptverwaltung sowie Kalorien- und Nährwertberechnung Deiner Rezepte: Rezept-Kalorien-Rechner Kalorienrechner Ohne Anmeldung, schnell einzelne Lebensmittel oder Rezepte mit dem berechnen.
Blattspinat mit Gorgonzolasauce 10 Min. Schweinefilet in Gorgonzolasauce 30 Min. Rinderfilet in Gorgonzolasauce mit sautierten Pfifferlingen 20 Min. Schweinefilet in Gorgonzolasauce 30 Min.
Zutaten Für 4 Portionen 300 g Brokkoli Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 2 El Butter 200 Sahne Gorgonzola 500 Tortellini Prise Prisen Muskat, möglichst frisch gerieben Zur Einkaufsliste Zubereitung Brokkoli putzen und in sehr kleine Röschen teilen. Die Stängel schälen und klein würfeln. Den Brokkoli in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Tortellini mit Gorgonzola-Sahnesauce, Erbsen und Pastrami - Kochhochgenuss. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer großen Pfanne andünsten. Gorgonzola untermischen und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, bis sich der Käse aufgelöst hat. In der Zwischenzeit die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Brokkoli untermischen und erwärmen. Die Tortellini in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In einer vorgewärmten Schüssel mit der Sauce mischen.
2 Portionen 20 min. Zutaten 250 g Kirschtomaten (rot, orange, gelb), evtl. mit Grün 3 EL Olivenöl Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer ½ TL geschnittene Rosmarinnadeln 100 g Gorgonzola 1 Knoblauchzehe 1 TL Butter 200 g Sahne 1 Packung Hilcona Pasta Originale Tortelli Pesto Basilico (= 250 g, 2 Portionen) Nährwertangaben pro Portion: Joule: 3. 961 kJ – Kalorien: 950 kcal – Fett: 68, 3 g – Kohlenhydrate: 55, 5 g – Eiweiss: 26, 2 g 1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tortellini Auflauf mit Gorgonzola Rezept | LECKER. Tomaten waschen, in eine kleine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen und im Backofen ca. 10-15 Minuten garen. 2 Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, Knoblauch abziehen, zerdrücken und in erhitzter Butter andünsten. Sahne angiessen und erhitzen. Gorgonzola unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist, und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Tortelli nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten, mit Gorgonzolasauce und Ofentomaten auf Tellern anrichten und servieren.
19 1 451 0. 675 0. 07 0. 15 83 Legende: Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate. KH = Kohlenhydrate. MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden. Weitere Rezepte aus der Kategorie Teigwaren, -Pasta
Diese Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Ist das schon mal erfolgt, schnappt man sich im nächsten Schritt den Gorgonzola Käse. Der Käse muss einfach nur in kleine Stückchen geschnitten werden. Wenn auch das erledigt ist, stellst du alle weiteren Zutaten griffbereit und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen. Zubereitung Tortellini in cremiger Gorgonzola Sauce Im ersten Zubereitungsschritt kümmert man sich um die Saucen Zubereitung. Dafür erhitzt du etwas Butter in einer Pfanne. Gnocchi mit gorgonzola sauce. Ist die Butter heiß genug, gesellen sich die geschnittenen Knoblauch und Zwiebelstückchen dazu. Die Knoblauch und Zwiebeln müssen dann glasig angeschwitzt werden. Hast du die Zutaten angeschwitzt, kommen im nächsten Schritt die 2 Teelöffel Mehl dazu. Dann müssen alle Zutaten gut miteinander verrührt werden sodass eine cremige Konsistenz entsteht. Als nächstes gibt man dann unter ständigen rühren die Sahne und die Milch nach und nach dazu. Dann gesellt sich der Gorgonzola Käse mit in die Pfanne.