Kleine Sektflaschen Hochzeit
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12 © Galileo Vorspeise: Vitello Tonnato mit Hähnchenbrust © Galileo Wir zeigen dir, wie du ein Vitello Tonnato mit wenig Kalorien zubereitest. Zutaten 4 Stk Sardellen 1 Dose Thunfisch (in Wasser) 300 g Skyr Salz 1 Stk Knoblauchzehe 1 TL Kapern 0, 5 Stk Zitrone (Bio) 2 Stk Hähnchenbrust-Filets 2 Gläser Geflügelbrühe Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Zuerst wird die Brühe in einen Topf gefüllt. Sobald die Brühe kocht, wird das Hähnchenbrustfilet hinzugegeben und bei niedriger Hitze für 10 Minuten geköchelt. Schritt 2 Währenddessen den Knoblauch schälen und zerkleinern. Danach mit Thunfisch, Kapern, Sardellen und Skyr vermengen. Für die Würze eine kleine Prise an Zitronenabrieb, Pfeffer und Chilipulver hinzufügen. Das alles wird nun püriert, bis es eine cremige Soße ergibt. Lasagne - Leckere Rezepte & Kreative Ideen • Koch-Mit. Schritt 3 Anschließend wird das Hähnchen aus der Brühe genommen und in dünne Scheiben geschnitten. Zuletzt werden die Scheiben auf einem Teller ausgelegt und mit der Soße übergossen. Als Topping kommen ein paar Kapern, dünne Zitronenscheiben und Petersilie oben drauf.
Erst die Zwiebel schälen, würfeln und in Öl glasig werden lassen. Dann das Hackfleisch dazu braten. Passierte und frische Tomaten dazu. Ordentlich würzen mit Salz, Pfeffer und Oregano. Ich verstecke immer noch eine geraspelte Möhre in der Sauce. Dann die Tomatensauce köcheln lassen und die Bechamelsauce machen. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl dazu, zu einem Klumpen verrühren und die Milch und die Brühe nach und nach dazu geben, immer wieder rühren, rühren und rühren nicht vergessen. Wenn man das Gefühl hat, dass die Konsistenz gut ist, ein bisschen Salz, Pfeffer und viel Muskat dazu. Dann die Lasagne-Platten in einer Auflaufform mit Tomaten- und Bechamelsauce dazwischen schichten. Menü mit lasagne restaurant. Ein bisschen Feta darüber krümeln und Käse zum Überbacken drauf (aber nicht zu viel) und für 40 Minuten bei 180 Grad (Umluft) in den Ofen!
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