Kleine Sektflaschen Hochzeit
Dazu in einem Kochtopf Wasser aufkochen, mit Salz würzen, die Chinakohlstreifen ins kochende Wasser einlegen. Einmal hochkommen lassen, noch etwa 20 - 30 Sekunden sprudelnd weiterkochen lassen und anschließend sofort durch ein Sieb abseihen. Mit reichlich kaltem Wasser nachspülen und gut abtropfen lassen. Wer den Salat lieber ganz roh mag und gut verträgt, kann die Prozedur des Blanchierens weglassen. Den abgetropften oder rohen Chinakohl in eine Salatschüssel geben. Chinakohlsalat mit sahne den. Zwiebel in kleine Würfel schneiden hinzugeben. Rote Spitzpaprika oder eine halbe Gemüsepaprika putzen, in schmale Streifen schneiden und mit den Chinakohlstreifen vermischen. Den Salat mit etwas Salz würzen. Die oben genannten Zutaten in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel schaumig aufschlagen, über den Chinakohlsalat gießen und vor dem Verzehren etwa 20 Minuten durchziehen lassen. Mit Petersilie bestreut als knackigen oder leicht knackigen Chinakohlsalat servieren. Tipp: Anstatt dem Chinakohl kann man den Salat auch im Winter mit einem kleinen Kopf Spitzkohl zubereiten.
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Wie die meisten Kohlsorten kann er ohne Bedenken roh gegessen werden, er ist sogar um Einiges zarter als die meisten Kohlarten. Chinakohl ist sehr magenfreundlich und kann vielseitig als Gemüse oder Salat verwendet werden. Wie gesund ist Chinakohl? Chinakohl enthält viele Vitamine, zum Beispiel Vitamin C ( 100g enthalten satte 25 mg, 1/4 der empfohlenen Tagesmenge! ), B-Vitamine und Folsäure. Gute Neuigkeiten gibt es auch für Figurbewußte: Chinakohl besteht zu über 90% aus Wasser und ist daher besonders kalorienarm: 100g enthalten gerade einmal 13 Kilokalorien! Variationen Ergänze deinen Salat mit folgenden Zutaten, um ihn reichhaltiger oder delikater zu machen: gehackte Walnüsse oder Pecannüsse Selbstgemachte Croutons Luftgetrockneter, magerer Schinken Raspele eine Karotte mit hinein Aber jetzt: Gutes Gelingen! Chinakohlsalat Saure Sahne Rezepte | Chefkoch. Bildquelle: istock/ulrike brusch Chinakohl-Salat mit Obst – für jede Gelegenheit Portionen 4 Personen Kalorien 54 Arbeitszeit 20 Min. 1 Stück Chinakohl 200 g Obst 125 g Schmand oder Crème fraîche 2 EL Zitronensaft 1 TL Honig Salz & Pfeffer Zuerst musst du die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen.
Chinakohl wird vor allem in der asiatischen Küche in verschiedenen Varianten und Würzungen als Gemüse verwendet. Aus Chinakohl kann man aber auch wie hier bei diesem Rezept einen sehr geschmackvollen Wintersalat herstellen, welcher auch auf einem kalten Buffet eine gute Figur macht. Zutaten: für 2 Personen 300 g Chinakohl ½ Zwiebel 1 rote Spitzpaprika oder ½ rote Gemüsepaprika Für die Salatsoße: 2 EL Weißweinessig 1 EL Zitronensaft Salz 1 EL Ahornsirup oder 1 TL Zucker 1 EL Saure Sahne (10% Fettgehalt) 2 EL Olivenöl Reichlich frisch gemahlener Pfeffer Blattpetersilie zum Bestreuen Zubereitung: Dazu für die Zubereitung von diesem Rezept Chinakohlsalat zuerst den ganzen Chinakohl der Länge nach durchschneiden. Chinakohlsalat mit Sahne Rezepte - kochbar.de. Die entsprechende Menge abwiegen und das Kohlgemüse in schmale Streifen schneiden, anschließend in kaltem Wasser waschen. Ich persönlich blanchiere für eine bessere Verdaulichkeit die Chinakohlstreifen kurz in kochendem Salzwasser. Die zarten hellgrünen Spitzen vom Chinakohl verwende ich roh.
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